藕带炒牛肉怎么炒嫩一点(做法图)
大家好,关于藕带炒牛肉怎么炒嫩一点很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于美味藕带炒牛肉怎么做好吃又简单,做法图的知识,希望对各位有所帮助!
荷花根儿怎么炒菜食用
荷花根炒菜的方法有好多种:
1、炒藕根的做法步骤1.藕根洗净沥干水份,切段。肉切片或切成肉沫。爱吃辣的可以切点红椒。2.油烧热,肉下锅,翻炒几下和油汁一起马上出锅。炒之前肉可以加盐加酱油腌一会,这样炒出来的肉松软。锅里再放油,先下辣椒,后下藕根,炒一会翻炒,加盐,再翻炒,快熟的时候加入先炒好的肉,一直翻炒翻炒,喷洒一点水,翻炒几下就出锅喽。
2、
泡好的藕带也可以用来炒菜,湖北人的习惯是拿来炒鸡胗。
不过鸡胗不好买,处理起来也费劲,所以我选了五花肉来配泡椒藕带。
爆香的五花肉,分泌出诱人的油脂,和藕带一起炒香入味,酸辣鲜嫩又开胃,一锅米饭都给秒光!
3、泡菜卤500ml泡椒3-5颗藕带200g白醋5ml盐少许
[食谱]
1.玻璃瓶子洗干净后,用沸水煮5分钟,或放入烤箱150℃烤5分钟消毒
若盖子是塑料的,请勿放入烤箱消毒
2.藕带洗干净后,切掉尾部和牙尖,切斜成小段
3.切好的藕带立刻放入水里,加入1小勺白醋,浸泡半小时,接着捞起冲洗一次
加入白醋浸泡,一来可以泡出泥沙,二来防止藕带氧化变黑
4.锅里加水烧开,放入藕带,加少许盐,焯1分钟,捞起放入冰水
5.待藕带凉透后,捞出沥干水分,消毒好的玻璃瓶子装入泡菜卤,加入泡椒和藕带,密封放入冰箱,腌渍一夜以入味
此时再配上一杯冰啤酒,那才叫夏天呀~
不爱五花肉或是想降低热量,可以替换成牛肉,同样好吃绝了!
你吃过有哪些“比肉还好吃”的素菜
吃过有哪些比肉还好吃的素菜?我不是特别喜欢吃肉,不过有些素菜搭配少许的肉一起烹饪确实多了鲜香之味,比单纯的素菜更好下饭。但是还有不少素菜的味道比肉菜好吃,比如地三鲜,不仅色彩鲜艳,营养丰富,味道也很好。虎皮尖椒也要算上一个,还有家常豆腐,酸辣藕带、干煸四季豆等等,这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜,从小到大我都喜欢,那就是清炒南瓜丝。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜。
家常豆腐
食材:老豆腐、木耳、青椒、红椒、蒜瓣、豆瓣酱、淀粉水
调味品:盐、色拉油、白糖、生抽、胡椒粉
步骤一:先把木耳加入清水泡发,然后清洗干净撕成小块。青红椒清洗干净切块,蒜切末步骤二:热锅加油,将豆腐改成薄块,放入锅中,中小火煎制两面金黄。
步骤三:锅加底油,放入一小勺的豆瓣酱煸炒出红油,倒入蒜末、青红椒块和木耳翻炒至断生,倒入煎好的豆腐,加入适量的盐、白糖、生抽翻炒均匀后加入少许的清水。
步骤四:焖煮三分钟左右,倒入少许的淀粉水勾芡,最后撒上适量的胡椒粉,大火收汁即可。
美味藕带炒牛肉怎么做好吃又简单,做法图
主料
藕带:200
牛肉:200
辅料
油:10
盐:5
葱花:5
料酒:8
具体步骤
第一步
锅中入油烧热后,放入葱、姜、小米辣,爆香
第二步
牛肉放入锅中,翻炒至变色,由红变浅,加入料酒翻炒去腥
第三步
放藕带继续炒,藕带连汤一起倒入锅中,炒两下,加入味极鲜,翻炒至汤汁留下一成左右
第四步
放入青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒,加入鸡精和食盐,再次翻炒约一分钟即可食用。
关于藕带炒牛肉怎么炒嫩一点,美味藕带炒牛肉怎么做好吃又简单,做法图的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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