孜然牛肉大师做法？怎样做孜然牛肉
这篇文章给大家聊聊关于孜然牛肉大师做法，以及最正宗孜然牛肉的做法，怎样做孜然牛肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
孜然炒牛肉的家常做法西安
然炒牛肉的家常做法西安：先把牛肉洗净切丝；用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻；青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用；待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开，肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用；锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒，放入青椒丝后加少许盐，翻炒均匀即放入肉丝，然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少许辣椒油，翻炒均匀即可出锅.
孜然牛肉做法 阿远
一、用料
牛肋排肉300克
海鲜酱油半勺约20ML
料酒半勺约20ML
孜然粉1小勺约5克
辣椒面1小勺约5克
白芝麻1小勺约5克
蒜3瓣
姜8片
洋葱1/5个
八角1个
老抽1小勺约5克
二、孜然牛肉的做法步骤
步骤1
准备孜然粉1小勺约5克，辣椒粉1小勺约5克，白芝麻1小勺约5克。
步骤2
准备牛肋排肉切成小块，每个约拇指指甲大小。
步骤3
准备蒜3瓣或独头蒜一个切成片，姜8片，洋葱2片切成丝。
步骤4
1.牛肉放入碗中，加入洋葱、姜、蒜。加入海鲜酱油半勺约20ML，料酒半勺约20ML，老抽1小勺约5ML，将牛肉和调料抓匀。
步骤5
然后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，静置30分钟。
步骤6
起锅烧油，加入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。
步骤7
捞出牛肉，控干水分。
步骤8
再次大火起锅烧油，加入牛肉翻炒。
步骤9
牛肉焦黄时，加入孜然、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀出锅即可。
最正宗孜然牛肉的做法，怎样做孜然牛肉
洋葱1个，牛里脊肉300克
辅料
芝麻1勺，孜然粉1勺，香菜1根，胡椒粉1勺料酒1勺淀粉1勺
步骤
1.准备原料。
2.洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片。
3.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
4.热锅冷油，放洋葱煸炒片刻。
5.再放牛肉片炒熟。
6.倒入盐、孜然粉翻炒均匀。
7.倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香。
8.用香菜叶装饰，美味完成啦。
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