孜然牛肉大连？大鹏孜然牛肉的做法
大家好，关于孜然牛肉大连很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大鹏孜然牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
大鹏孜然牛肉的做法
材料
主料：牛肉（瘦）500克，
调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克
做法
1.葱、姜洗净后切成末；
2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；
3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
孜然牛肉做法第一名
第1步、牛肉洗净切片，放料酒，和十三香腌制十分钟。
第2步、起锅烧油放入牛肉；
第3步、翻炒变色；
第4步、加葱，姜，蒜，干辣椒；
第5步、撒孜然粒；
第6步、加耗油，生抽；
第7步、加盐；
第8步、加洋葱翻炒均匀即可；
孜然牛肉最正汆肉片宗的做法
葱、姜洗净后切成末
2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；
3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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