孜然牛肉夹馍(孜然羊肉夹馍怎么做)-菲力牛肉网

孜然牛肉夹馍(孜然羊肉夹馍怎么做)

各位老铁们好，相信很多人对孜然牛肉夹馍都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于孜然牛肉夹馍以及孜然羊肉夹馍怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

孜然羊肉夹馍怎么做

1、先置玛芬在预热350度烤箱中每边烤约两分钟备用；

2、香菜洗凈切碎，黄瓜洗淨切小条，蒜垛成茸，洋葱切絲；

3、热油锅，爆香蒜茸，先放郫县辣豆瓣与蚝油开慢火炒香，再放洋葱絲改大火爆炒；

4、下羊肉片炒至全熟时，再加老干妈、盐、糖与味精调味，熄火再用剪力剪羊肉片成小块，微冷后再加碎香菜一起拌匀；

5、香脆的玛芬用刀在边上切开成个口袋，先塞些小黄瓜条，继而再填满香菜羊肉

老潼关肉夹馍有什么口味

都说给陕西人一个馍可以夹下所有能夹的东西，陕西的肉夹馍也很多并且分为很多种流派有西安本地人吃的腊汁肉夹馍，还有坊上的腊牛肉夹馍,大荔的月牙饼夹馍，八宝辣酱夹馍，还有孜然炒肉夹馍,锅盔夹辣子,夹臊子,石子馍夹猪头肉,擀面皮夹馍等等

潼关的肉夹馍是其中一个比较大的流派，传说潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关，一品潼关肉夹馍食过连赞“妙妙，吾竟不知世上有如此美食”。千百年来，老潼关肉夹馍秉承馍脆酥肉肥而不腻的特色,让人百吃不厌。

潼关肉夹馍的做法和西安肉夹馍的做法不同样子也不同，这几年潼关肉夹馍发展得很快，乃至西安街头很多的肉夹馍都选用了潼关肉夹馍的饼子，这使正宗白吉馍越来越少，当然吃惯了白吉馍的人还是吃不惯潼关肉夹馍，馍里面有油，夹的本身又是肉，肉里的汁子洗不到饼子里面，所以感觉口感很差，以前经常去魏家吃，自从换了潼关肉夹馍之后再也没有去过。

大荔孜然夹馍教程