牛肉洋葱馅包子馅要加盐吗牛肉洋葱饺子馅的做法-菲力牛肉网

牛肉洋葱馅包子馅要加盐吗牛肉洋葱饺子馅的做法

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牛肉萝卜馅大包子怎么做好吃

一、准备材料：

1.牛肉碎200克；

2.萝卜碎200克；

3.高粉250克；

4.鸡蛋1个；

5.水适量；

6.酱油、盐、糖、葱花、料酒各适量。

二、做法：

1.将牛肉碎和萝卜碎放入大碗中，加入酱油、盐、糖、料酒、葱花拌匀，把它们搅拌成牛肉萝卜馅；

2.高粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏10分钟；

3.将面团揉成一个大圆，把牛肉萝卜馅放在圆面团上，慢慢把面团包裹起来，捏成一个小圆；

4.将捏好的小圆，放入油锅中煎，煎到两面金黄色，把鸡蛋打散，淋在小圆上，再放入油锅中，盖上盖子，小火煎到鸡蛋完全熟即可。

牛肉洋葱饺子馅的做法

主料:

1000g

辅料:

大洋葱

1只

大葱

1颗

—烹饪步骤—

1·用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅，用手揉搓，然后单手沿盆壁顺时针方向转，把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿，以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。

2·大葱加姜一块，剁碎。

3·色拉油2两炒锅烹热，晾凉后加入肉馅，继续用手旋转；之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅。最后加盐，剁碎的葱姜末搅匀。

4·洋葱剁碎，也可以加几片白菜一起剁碎。

5·加香油，五香粉搅拌，最后加入洋葱白菜。香喷喷的肉馅就大功告成了。

洋葱牛肉馅包子做法？

洋葱是我们餐桌常见的菜品，营养丰富，可以杀菌，抗衰老，保护心脑血管，降低血压血脂，因此受到大家欢迎，最常见的做法是木耳炒洋葱，凉拌洋葱，还有用洋葱提味，比如炒烤肉，炖牛肉，洋葱炒鸡蛋等等，用洋葱和牛肉做包子也很好吃，包子好吃，拌馅是关键，具体制作方法如下。

【准备食材】

牛肉，洋葱，葱，姜，花椒，胡椒粉，盐，红烧酱油，料酒

【制作方法】

1，和面，将面粉放在容器中，加入一勺白糖，5克酵母搅拌均匀，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上锅盖，醒发两倍大。现在天气热，一个小时候就能发好了。

2，将花椒洗净，用开水浸泡半个小时，备用，葱姜切末，备用，洋葱洗净，切成碎丁备用。

3，拌馅。将牛肉馅放在容器中，把花椒水分少量多次倒入牛肉馅中，搅拌均匀，加入胡椒粉，盐，红烧酱油，料酒，姜末搅拌至肉馅粘稠上劲儿，再放上葱末，葱上倒入香油，同时加入食用油继续搅拌，让油把肉馅包裹住，锁住水分。将切好的洋葱放入肉馅中，顺着一个方向搅拌。

4，将醒好的面团放在案板上，揉一下排气，做成大小均匀的剂子，擀成圆形中间厚，四边薄的包子皮。将肉馅放在中间，包成包子。将包好的包子盖上保鲜膜醒发20分钟。

5，起锅烧水，将醒好的包子放入锅屉上，大火蒸15分钟后关火，五分钟之后再揭锅，这样蒸出来的包子暄软不塌陷。咬一口满嘴肉香，鲜嫩多汁。营养丰富。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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