牛肉丸怎么炒 牛肉丸怎么做又嫩又好吃
本篇文章给大家谈谈牛肉丸怎么炒，以及牛肉丸怎么做又嫩又好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
牛肉丸怎么做又嫩又好吃
用下面方法制作牛肉丸又嫩又好吃
主料：牛肉500g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒1勺、淀粉适量、鸡蛋1个、花椒适量
步骤：
1、牛里脊肉片去筋膜，切成长条。
2、用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。
3、把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。
4、倒入料酒，去腥。
5、加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。
6、锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。
7、把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。
8、把煮过成型的牛肉丸捞入凉开水盆里即可。
牛肉丸要炒多久
牛肉丸要炒5到8分钟。炒牛肉的具体时间是根据牛肉的种类，厚度，大小以及多少来决定的。
如果是普通的酱好的牛肉丝，那么放入锅中，炒上2~3分钟左右就可以了。
如果是牛肉片的话，那么需要四分钟到五分钟，如果是切的比较厚的牛肉丁或者牛肉块的话，那么时间就更长，需要7~8分钟，所以炒的时候要根据实际牛肉的大小情况来决定。
炒牛肉丸需要焯水吗
需要将牛肉丸进行解冻，然后进行简单的一个焯水以后切成合适的形状，然后放入油锅中进行煸炒，然后加入豆角和一些调味品煸炒成熟即可，下面一起来了解一下具体的相关信息。
好了，关于牛肉丸怎么炒和牛肉丸怎么做又嫩又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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