土豆香芋牛肉番茄芋头烧牛腩做法-菲力牛肉网

土豆香芋牛肉番茄芋头烧牛腩做法

很多朋友对于土豆香芋牛肉和番茄芋头烧牛腩做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如何做芋头烧牛肉

食材

牛肉，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，

八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。

制作步骤

芋儿烧牛肉

1、牛肉和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫。

2、锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片，粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，炒出香味后倒入牛肉，表面炒熟后烹入少许酱油上色。

3、然后加入盐，白糖，翻炒后加入清水，以刚好掩盖住牛肉为益，随后倒入芋儿，大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软，大火收一下汁，撒入味精，葱花就可以起锅了。

芋头烧牛肉怎么做

1、原料：芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

2、准备食材，牛肉切薄片。3、加入料酒酱油，淀粉，胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。4、芋头去皮切块。

5、放入冷水锅中煮熟。6、锅内放油烧热，倒入葱蒜姜翻炒。

7、放入牛肉，加盐翻炒至牛肉七成熟。8、将煮好的芋头连汤一起倒入牛肉中，再煮三分钟就可以出锅了。

番茄芋头烧牛腩做法

用料

牛腩500克

芋头400克

番茄2个

洋葱一个

花椒适量

干辣椒适量

大蒜适量

姜适量

做法步骤

1、牛腩切块、芋头削皮、番茄划十字刀口，所需材料准备好。

2、锅中加水烧开后，放入番茄煮至皮微微裂开，捞起凉水冲去皮；开水中加入姜片、一瓶料酒，放入牛腩焯水去腥后捞起沥水；一个番茄、洋葱、葱姜蒜切好备用。

3、热锅热油加姜、蒜、干辣椒、两颗冰糖炒香

4、加入番茄和洋葱炒熟后，加入牛腩翻炒

5、加盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、老抽调色调味翻炒均匀后加入芋头翻炒

6、加入开水大火煮开后转入压力锅压30分钟，排气后再倒回锅中，剩下的一个番茄切块后加入，大火收汁至汤汁浓稠

7、出锅装盘开吃

关于土豆香芋牛肉，番茄芋头烧牛腩做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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