菜花炒牛肉豆瓣酱？炒花菜怎么做-菲力牛肉网

菜花炒牛肉豆瓣酱？炒花菜怎么做

大家好，菜花炒牛肉豆瓣酱相信很多的网友都不是很明白，包括炒花菜怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于菜花炒牛肉豆瓣酱和炒花菜怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

怎样做好吃的菜花西红柿炒牛肉

第一、首先我们要把菜花处理好，先把菜花去根放入盆中清洗下，然后把菜花如图切成小块，因为它的干不好熟，我们用小刀从干中间划一下，到时候烫的时候容易熟。切好后再用清水泡会洗净，捞出控水待用。

第二、选新鲜的西红柿一个，放入洗菜盆中用水清洗干净，没时间的直接洗净切块切好入盘备用就行，有时间的可以用开水烫一下西红柿去皮，然后切好待用，这样吃的时候就没有西红柿皮了，方便食用。

第三、我是选用的熟牛肉分块冻冰箱的，每次可以早拿出两块化冻，化好后把牛肉切片，根据喜好切好薄厚牛肉片或块，装入容器待用。

第四、这一步我们就可以烫菜花了，煮锅烧水，水开后放入洗净备好的菜花，烫两三分钟就可以，喜欢是脆的就开锅焯一下水就可以，因为一会还得炒，这个步骤烫的轻的话待会就多炒会，烫好菜花盛入容器备用。

第五、炒菜一般离不开，葱、姜、蒜、辣椒。我这是选用葱和辣椒，把适量葱辣椒洗净，切碎放入容器待用。

第六、准备工作完成后，点火炒锅放油准备开炒，菜花不大吸油，可以少放些油，油热后放入调味品炝锅，然后放入烫好的菜花。

第七、菜花我烫的时间短，这里炒时候我就翻炒了一会，加入切好的牛肉继续翻炒，如果火大怕糊的话，可以少加一点水翻炒。

第八、看着锅里菜花比刚才有些变软时，加入切好的西红柿，为了让西红柿尽快炒好出汁，可以选择在这个时候加入适量食盐，然后继续翻炒片刻。

第九、菜花和西红柿如图在不断变化，这时候可以看见菜花已变软，西红柿也炒出汁的时候，可以加入少许生抽翻炒均匀就可以关火了，有喜欢鸡精、味精的在关火前加入搅匀就可以，我个人不大喜欢那些添加剂，就只放盐和生抽。

第十、这会可以把炒好的菜花西红柿炒牛肉出锅入盘，这样好吃的菜花西红柿炒牛肉就做好了，我已经闻到香味了，而且看起来特别有食欲，比白水菜花好看又好吃。

菜花香菇牛肉能一起炒吗

西红柿花菜香菇牛肉

此菜讲究搭配，富有营养。西红柿和花菜搭配可健胃消食、生津、抑癌。花菜和香菇搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。牛肉和香菇一起食用，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

牛肉和菜花同吃的功效与作用是,牛肉和菜花一起吃:帮助吸收维生素B12。

材料:西红柿1个，花菜100克，香菇50克，牛肉100克，油、酱油、葱姜、盐、糖、淀粉、料酒、鸡精适量。

做法:

1、西红柿去皮切小块，花菜摘成小朵焯水，香菇提前泡发。

2、牛肉切片用料酒、淀粉或嫩肉粉抓匀，放20分钟。

3、起锅放油炒牛肉片至变色出锅。

4、另起锅热油爆香葱姜，放西红柿、花菜、香菇，放2、3汤勺水烧3分钟左右。

5、放牛肉片、料酒、盐、鸡精收汤汁，也可以勾芡出锅。小诀窍1、牛肉可以到农贸市场买半成品牛肉片，可直接下锅炒制。

2、用嫩肉粉会失去一些营养成分，但是肉片嫩滑可口，自己可选择。

炒花菜怎么做

花菜的营养特别丰富，含有丰富的维生素，经常吃花菜的人，皮肤会特别的好。花菜可以炒着吃，也可以煮粥吃，一般炒着吃的味道会更好。

首先我们要买来新鲜的花菜，回到家之后，把花菜掰成小瓣，然后放入锅中焯水，在焯水的过程中加入一些盐，这样可以让花菜更入味。

这个时候我们就可以切一些五花肉，放入锅中，把肉里面的油份全部煸炒出来，再把我们炒好的五花肉盛到盘子里，放入一些干辣椒段，再把我们控干水分的花菜，放入锅中煸炒，不需要再放盐了。

再把我们炒好的五花肉放进去，放上一些清水，盖上锅盖闷煮一下，在出锅的时候加入一些葱花、调味料，我们的花菜就做好了。

如果是宝宝吃，最好煮成粥，因为宝宝吃的食物比较清淡，太辣的食物宝宝就会不喜欢吃，宝宝的消化功能比较差，粥类比较好消化。

关于菜花炒牛肉豆瓣酱到此分享完毕，希望能帮助到您。

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