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牛肉丝瓜菌汤(丝瓜牛肉汤怎么做)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉丝瓜菌汤的问题，以及和丝瓜牛肉汤怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

丝瓜牛肉汤怎么做

丝瓜牛肉汤做法如下：

所需食材：丝瓜、牛肉、红尊淀粉、菌菇

制作步骤：

1、碗中倒两大勺红薯淀粉，倒一勺水打湿。

2、放入切好的牛肉片抓匀。

3、丝瓜去皮滚刀切块秀珍菇洗净对半撕开

4、锅热倒油放姜片炒香，秀珍菇和丝瓜下锅翻炒2分钟。

5、倒入适量清水盖盖煮4分钟下入牛肉煮1-2分钟。加适量盐调味，搅匀出锅即可。

丝瓜菌菇汤怎么做

丝瓜菌菇汤

食材：丝瓜、白玉菇、鸡蛋；

辅料：生姜、小葱、食盐、食用油。

做法步骤：

1.食材洗净备用；

2.丝瓜切块，生姜切成姜丝，小葱切成葱花备用；

3.碗中打入两颗鸡蛋，加适量盐搅散备用；

4.起火，油热后倒入蛋液煎熟，盛出备用；

5.重新热油，加入葱姜丝炒香，加入白玉菇炒软，倒入丝瓜翻炒片刻后倒入足量清水烧开；

6.水开后加入煎蛋和适量盐调味;

7.关火，撒上葱花，将汤盛入盘中。

番茄土豆炖牛肉,小竹笋炒肉,草菇拌丝瓜,鱼香豆腐的做法

番茄土豆炖牛肉

1、卤牛肉切成2cm见方的小块。

2、番茄切小块。

3、土豆切成长短一致的段。

4、锅中加食用油，油烧热后，爆香葱姜，倒入番茄块，小火煸炒至番茄出砂，成番茄酱

5、把牛肉块和土豆加入番茄酱中，翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖10分钟，使牛肉充分吸收番茄味。

6、待汤汁见底时，加入盐、生抽调味，翻炒至蒜苔断生，即可出锅。

小竹笋炒肉

食材：小竹笋200克，青红辣椒各1个，猪瘦肉200克

做法

1）、猪瘦肉洗净切成薄片，加入少量淀粉，酱油，五香粉拌均匀腌制15分钟。

2）、小竹笋洗净，用刀将小竹笋滚刀切成小长条。青红辣椒切成小圈备用

3）、生姜洗净后，切成细丝，大蒜拍扁去皮切碎备用。

4）、锅里倒入适量的清水煮开，加入少量食盐，将小竹笋倒入锅中焯水2分钟捞出装盘。

5）、起锅倒入食油，油热倒入生姜和大蒜炒香，加入腌制好的肉片炒至变色，捞出装盘。

6）、锅里倒入食油，油热倒入红辣椒，小竹笋炒至断生后加入炒好的肉片翻炒均匀，加入食盐，食醋，继续翻炒继续就可以出锅装盘即可。

草菇拌丝瓜

材料：嫩丝瓜500克，鲜草菇100克。葱段10克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡汤、熟鸡油、植物油各适量。

做法：

1将鲜草菇去掉菌蒂，用清水洗净，放入大碗中，加入少许精盐、鸡汤、料酒，上屉用旺火蒸约5分钟，取出草菇，切成小块。

2嫩丝瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块，放入清水锅中，加入植物油、葱段焯烫至熟，捞出沥水。

3将草菇块、丝瓜块放入容器内，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀入味，码放在盘中，淋入熟鸡油即成。

鱼香豆腐

材料：硬豆腐1块、豆瓣酱1克、大蒜3瓣、糖3克、盐5克、醋1汤匙、生抽1汤匙、姜5克、葱3克、生粉20克、水30毫升

做法：

1、葱切小段，姜切小块，蒜切片。

2、豆腐切成约1cm见方的小块。

3、在小碗中将适量水同生抽，盐，醋，糖混合均匀。

4、在锅中加热适量油，倒入豆腐炸至外表呈金黄色，取出吸干油分，备用。

5、再在锅中加热适量油，加入葱和蒜爆香，约需时30秒，之后倒入豆瓣酱炒均匀。

6、加入豆腐和准备好的酱汁（步骤2），翻炒均匀。

7、加盖煮至汤汁变少，约需时1-2分钟。

8、最后加入芡汁，煮至汤汁浓稠，即成。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉丝瓜菌汤和丝瓜牛肉汤怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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