牛肉中含低密度胆固醇吗(牛排胆固醇含量高吗)-菲力牛肉网

牛肉中含低密度胆固醇吗(牛排胆固醇含量高吗)

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牛排胆固醇含量高吗

牛肉的胆固醇含量不算太高。因为牛肉跟猪肉比起来总体的脂肪含量是要少的，但是牛肉也要分部位。比如牛腱子肉很明显，都是看到纤维的，蛋白纤维主要是蛋白质。

如果是雪花牛肉，很明显里面看到有很多雪花，那些白色的就是脂肪，它的胆固醇含量就比较高。

50g牛肉中含维生素D多少

50g牛肉中含维生素D5.04毫克，

蛋白质10.10克；脂肪1.15克；碳水化合物0.60克；胆固醇29毫克；灰分0.55克；维生素A3.00微克；视黄醇3毫克；硫胺素0.04毫克；核黄素0.07毫克；尼克酸3.15毫克；维生素E(T)0.18毫克；钙4.50毫克；磷86毫克。

钾142毫克；钠26.80毫克；镁10.50毫克；铁1.40毫克；锌1.86毫克；硒5.28微克；铜0.08毫克；锰0.02毫克；碘5.20毫克。

总之牛肉是中国人的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

十大低胆固醇肉类排行榜

一般100克食物中胆固醇含量低于100mg时，称之为低胆固醇食物，如鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，虽然也含有胆固醇，但在所有食物当中相比之下应该属于中下水平。有人误认为肉类都富含胆固醇，这是不正确的，既冤枉了瘦肉，也冤枉了自己，要知道瘦肉中各种营养成分都十分丰富、全面，其蛋白质又属于优质蛋白，如果连瘦肉也戒掉，健康是无法保证的。

另外奶类中的牛奶、羊奶，河鱼中的鳜鱼、鲤鱼、黑鱼，海产品中的鲜鳗鱼、刀鱼、海蜇皮、海蛰头，家禽中的兔肉，都属于低胆固醇食物，特别是鸡蛋白和海参胆固醇含量为零

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