西红柿炖牛肉家常做法西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法-菲力牛肉网

西红柿炖牛肉家常做法西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法

大家好，今天小编来为大家解答西红柿炖牛肉家常做法这个问题，西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西红柿炖牛肉美食杰

所有食材切塊備用，蕃茄(可去皮也可不去皮)

起鍋不放油，將牛肉塊乾煎至肉變色即可撈起備用

加入薑片和蒜爆香，再加入洋蔥炒軟

加入紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄拌炒，牛肉也一併加入拌炒加入調味料(蕃茄醬5大匙、醬油5大匙、砂糖1小匙)...

倒入鍋子內，加入適量的水，蓋過食材即可

番茄炖牛肉最正宗的做法

1.牛肉切块打水焯洗净备用

2.番茄一个洗净切块备用

3.过加热放油，然后放葱姜蒜和八角炒出香味

4.再放牛肉继续翻炒

5.在放番茄炒到番茄出水，然后加生抽

6.加适量的开水，大火烧开转小火慢炖50分钟左右。出锅前加盐和鸡精调味

7.出锅了

西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法

所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。

3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。

8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。

11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。

12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。

13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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