牛肉萝卜汤汁怎么炖好喝 汤汁怎么才能更浓郁
大家好，今天小编来为大家解答牛肉萝卜汤汁怎么炖好喝这个问题，牛肉炖萝卜,汤汁怎么才能更浓郁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
如何炖牛肉萝卜汤更好喝
葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。
步骤2
另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。
步骤3
加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。
步骤4
添入热水没过牛肉。（可以多加些水确保之后不会再添水影响味道。）放入大料葱段姜片适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。
步骤5
加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出锅享受美味了。
牛肉炖萝卜,汤汁怎么才能更浓郁
牛肉炖萝卜是很多人都非常喜欢吃的一道美食，而牛肉炖萝卜的制作方法也是非常简单的，首先，我们需要把萝卜清洗干净，然后再准备适量的牛肉来进行制作。
一、牛肉炖萝卜的制作方法。当牛肉焯完水之后，我们可以选择把牛肉放在油锅当中进行翻炒，翻炒，出香味之后就可以加入适量的水再翻炒出来，之后立马加入一些水，这样的话口感就会更加的好一些。因为牛肉是比较硬的，所以我们需要顿很长的时间，大概用高压锅炖40分钟左右，再快要出锅的时候，再加入一些萝卜。因为萝卜是比较容易熟的，所以快要出锅的时候加入一些萝卜，也会让萝卜更加的好吃一些。还要出锅的时候再加入一些葱姜蒜，还有一些盐以及鸡精就可以了。
二、牛肉炖萝卜的注意事项。如果大家不是特别喜欢吃比较油腻的东西，那么小编就建议大家在看见汤上面，一层油的时候就可以选择把油给撇掉。这样的话也是不会影响到整体的味道，而且也是可以让汤更加的清甜一些。小编本人是很喜欢吃牛肉炖萝卜的，也可以选择把白萝卜换成胡萝卜，这样的话，口感也还是非常的不错。如果想要让汤汁更加浓郁一些的话，那么，必须要进行翻炒一下牛肉，这样的话，汤才会变得更加的白。
三、总结。牛肉炖萝卜的制作方法也是非常简单的，比较适合在冬天的时候和不管是白萝卜还是胡萝卜，口感都是非常不错的，小编也是比较推荐大家制作牛肉炖萝卜，适合很多的人来吃。在冬天的时候也可以制作成火锅，然后加入一些其他的配菜，在吃完之后，让整个人的身体都暖暖的。
牛肉萝卜汤怎么炖好喝
答：一、做牛肉萝卜汤需要的食材：
牛肉750克、白萝卜400克、枸杞10克、盐1勺、姜1小块。
二、牛肉萝卜汤的做法：
1、牛肉切成块。
2、用开水把牛肉洗去血水。
3、砂锅里放水烧开，倒入牛肉煮开撇清浮沫。
4、放入姜片，加入料酒盖盖子炖煮。
5、萝卜去皮切成块，枸杞洗净。
6、牛肉炖煮上一个小时，再倒入萝卜和枸杞继续炖煮上半小时左右。
7、最后关火起锅前放入盐调味就可以了。
关于牛肉萝卜汤汁怎么炖好喝到此分享完毕，希望能帮助到您。
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