黄豆炖牛肉可以吃吗(黄豆酱炖牛肉的做法)-菲力牛肉网

黄豆炖牛肉可以吃吗(黄豆酱炖牛肉的做法)

很多朋友对于黄豆炖牛肉可以吃吗和黄豆酱炖牛肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

炖牛肉汤为什么放黄豆

因为牛肉炖黄豆蛋白质的含量比较高，而且属于低脂肪食物，铁元素也比较丰富。

原料：黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣4颗，姜2片，盐适量。

制法：

1、洗干净黄豆i红枣去核，洗净：把牛腱子肉洗净，氽烫后再冲洗干净，切成片。

2、煲滚适量水，放入黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。

黄豆可以和牛肉一起炖汤吗

可以。使用黄豆和牛肉在一起炖汤，不仅可以把黄豆中的营养成分充分的被牛肉汤吸收，而且更能增加牛肉的口感，很受人们的欢迎

黄豆酱炖牛肉的做法

1.黄豆提前一晚用清水泡发，第二天做的时候将牛肉清洗干净，切成比较大的粒状，如果有时间，还可以将牛肉用清水泡两个小时，便于血水的淅出。锅里倒油，因为是做酱，所以油要得比较多，放入配料1，小火慢炸20分钟，直到香气四溢。为了口感好一些，将油里的配料捞出来不要，然后倒入牛肉粒，也用小火慢炸。

2.黄豆提前煮好，我在煮的时候放了1个八角和少量的盐，再准备好姜蒜末，大葱切碎，干辣椒切碎。准备好熟芝麻和熟花生，我用的花生是直接用烤箱烤熟的，感觉比油炸的健康一些

3.准备好需要的三种酱，混合均匀。牛肉在炸的过程中，开始因为水气多，所以会有很多泡沫。

4.随着时间的流逝，水气慢慢炸干，油也变得清澈了。放入姜蒜末和大葱末，再倒入豆豉、冰糖和干辣椒碎，慢慢翻炒一下。

5.倒入准备好的酱翻炒，直到感觉油的颜色变深变红，倒入黄豆，再放一些十三香、料酒和花椒粉，关到最小火，慢慢熬20-30分钟。起锅前倒入芝麻和花生即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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