牛肉片炒葱头家常做法，牛肉葱头怎么炒-菲力牛肉网

牛肉片炒葱头家常做法，牛肉葱头怎么炒

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉片炒葱头家常做法和牛肉葱头怎么炒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉片炒葱头家常做法以及牛肉葱头怎么炒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

爆炒牛肉洋葱怎样炒嫩

炒出来的牛肉又嫩又好吃！

炒牛肉是很家常的一道菜肴，很多人觉得牛肉难炖，因为总是炖不烂。但炒牛肉就不一样了，炒牛肉学起来更加容易上手，炒起来也更加快，非常适合生活节奏快的上班族在家做。

同时牛肉又是对人类十分有助于人类身体健康的肉类，有健脾养胃的功效，高蛋白低脂肪，不用担心发胖还有助于美容养颜。所以牛肉是我们日常餐桌上很重要的一类菜。

这次分享给大家的便是一道洋葱炒牛肉，洋葱的清香带着略微的辛辣，牛肉醇香饱满，炒出来的菜味道爽口，用洋葱搭配牛肉，最是香嫩开胃。下面我就给大家具体介绍一下怎么做一道洋葱炒牛肉。在家的时候给自己和家人做一道，保证大家胃口大开。

洋葱炒牛肉的做法：

食材：牛肉200克，洋葱2个，黑胡椒酱2茶匙，黑胡椒碎适量，淀粉适量，料酒2茶匙，老抽半茶匙，蚝油适量，杭椒3个；

制作过程：

第一步，将牛肉切成稍微大一点的片，和烤肉酱，黑胡椒碎、料酒以及淀粉混合在一起用手抓拌搅匀，然后放置一会，让他自己腌制入味。

第二步，将洋葱外面的干皮剥去，然后洗净后切成条块，再将杭椒洗净切成段，再切一些葱姜末。

第三步，这个时候牛肉也腌制差不多了，将腌制好的牛肉，加上2茶匙的食用油，抓拌均匀；

第四步，锅中添上油，烧热后，将腌制好的牛肉放入，快速的滑炒散，待牛肉变色后，即可盛出；

第五步，锅中留底油，放入葱姜末爆炒出香味后，放入杭椒和洋葱块，快速翻炒均匀；

第六步，然后将滑炒好的牛肉快速的翻炒均匀，加上蚝油和老抽翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡；

第七步，直至芡汁均匀的沾裹在食材上，即可关火盛出在盘中，即可享用。

烹饪小技巧：1、炒牛肉时，是万万不能直接下锅的，否则你炒的牛肉会粘锅还发柴，不过只需要多加一步，便是将牛肉提前腌制一会，这样牛肉会更加的入味，经过炒制，吃起来也会非常的嫩滑，也不会出现粘锅的情况。

2、炒牛肉，最忌讳放一味调料，便是小茴香，很多人认为小茴香可以压制牛肉的腥味，吃起来更香，但殊不知，这样做反而会浪费了好食材，因为小茴香的加入，会使得牛肉吸收在一起，便的紧致，这样做只会使得炒制的牛肉发柴，所以这点大家需要注意，否则牛肉便会不嫩滑，不好吃。

牛肉葱头怎么炒

牛肉洋葱炒法如下

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油，放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒。

6快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。

8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。

10.炒匀后放入鸡精、葱花。

11.起锅装盘

肉炒葱头家常做法大全

猪肉一小碗

洋葱一颗

油适量

老抽适量

盐适量

做法步骤

1、把猪肉洗干净切好

2、洋葱洗干净切好

3、热好油锅

4、倒入猪肉

5、大火翻炒猪肉至八分熟

6、加入适量的老抽调色调味，翻炒几下

7、然后加入洋葱，继续大火

8、加适量的盐，翻炒洋葱熟即可出锅

9、一道简单好吃的肉炒洋葱已经上桌了

关于牛肉片炒葱头家常做法，牛肉葱头怎么炒的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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