春笋炒牛肉干的做法(牛肉炒竹笋做法)-菲力牛肉网

春笋炒牛肉干的做法(牛肉炒竹笋做法)

大家好，今天小编来为大家解答春笋炒牛肉干的做法这个问题，牛肉炒竹笋做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炒竹笋做法

一、制作材料

1、主料：竹笋100克,牛肉(肥瘦)150克。

2、调料：泡椒10克,姜3克,盐2克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克。

二、制作方法

1.将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。

2.锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。

鲜竹笋炒牛肉丝的做法

用料春笋2根牛肉500克（或更多）料酒适量（到一铲子即可调味不必太多）丁香八角2只生粉一勺（家里的汤勺）生抽楼主用铲子到了三铲子生姜，蒜三片

春笋爆炒牛肉丝（无盐版）的做法步骤

步骤1

牛肉切丝洗净，用生粉和盐腌制10分钟左右，肉会嫩一点。生姜蒜切片，三片即可如果你用的牛肉多就多放点，没事。春笋切片，所有食材准备好。

步骤2

锅中放油，放入生姜蒜片和八角，炸出香味。放入牛肉丝翻炒一会儿加入料酒，爆炒只变色，盛出。

步骤3

锅中放油油不要多，倒入春笋炒至变软再倒入刚刚炒的牛肉丝，爆炒，放入生抽（可以加一点白糖提鲜），再放适量蚝油。生抽是调味的，生抽放的多就不必放蚝油，不然会很鲜。当你感觉差不多的时候，尝尝味道，味道适中就可以出锅了。美食就完成了。

毛笋炒牛肉的家常做法

一、用料

牛肉300克，笋1个，酱油1勺，盐适量，蚝油1勺，淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，姜小块，小米椒5个，蒜2瓣

二、做法步骤

步骤1

牛肉切片，加入一勺生抽、1勺酱油、一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、姜丝、一点油腌制。

步骤2

笋切片，放水里泡十分钟

步骤3

准备好蒜米。，小米椒切碎。

步骤4

锅里热油、下蒜米和小米椒。

步骤5

放入笋炒一下，加入适量的水，炒熟。

步骤6

然后放入牛肉、在笋里面闷三分钟，这个时候放盐、适量的胡椒粉、适量生抽、耗油一勺调味。还可以另外加点生抽。翻炒入味了即可出锅

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

春笋炒牛肉干的做法(牛肉炒竹笋做法)