家常铁板烤牛肉的做法大全(铁板烧烤都有什么配料)-菲力牛肉网

家常铁板烤牛肉的做法大全(铁板烧烤都有什么配料)

很多朋友对于家常铁板烤牛肉的做法大全和铁板烧烤都有什么配料不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

铁板烤牛肉的腌制方法

主料

牛肉500克

辅料

花生油10克，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，料酒1茶匙，味精1茶匙，孜然5克。

步骤1

准备500克牛肉，切成0.5厘米左右的肉片。

步骤2

加入所有酱料腌制入味，时间足的话腌一晚上更好。

步骤3

铁板加入适量的油，烧热之后将牛肉和少许的洋葱拌匀之后加入烧热的铁板上，翻炒均匀之后盖上盖子。

步骤4

完全熟后即可开盖食用。

铁板烧烤都有什么配料

在家自己做铁板烧烧烤，需要准备小型铁板烧设备及铁板烧工具，在准备些铁板烧原料，如牛肉、鱿鱼等，烧烤料，料油若干，色拉油很多，就可以自己动手做了！下面介绍自己在家做铁板烧牛肉的做法：

配料：牛肉（猪肉也可）半斤洋葱2个胡萝卜1根...

铁板牛排酱汁配方及做法

原料：7斤的牛排一块。

腌料：糯玉米汁150克（嫩玉米榨汁），姜汁50克，姜丝15克，全麦面粉150克，盐20克。

调料：秘制牛排酱100克，花生碎50克。

秘制牛排酱配方（10斤）：取色拉油500克、茶油（按熬老油的方法，放入八角等香辛料炸香后过滤去渣）500克，放入姜末250克炸香，再放入李锦记排骨酱5瓶、沙茶酱500克、沙嗲酱500克、辣妹子香辣酱3瓶、蒜蓉辣椒酱3瓶、海鲜酱6瓶炒干水汽，调入辣椒粉200克、孜然粉250克小火熬30分钟即可。

制作方法：

（1）牛排用剪刀剪开，根部相连，放入腌料抓拌均匀，将牛排染成金黄色，铺在托盘上入蒸箱干蒸15分钟，取出盛在笊篱中，先入七成热的油锅中炸至皮脆，调小火至油温降至五成热，浸炸3分钟至透，然后调大火将油温升至七成复炸1分钟将皮炸至金黄。

（2）将炸好的牛排铺在托盘上，刷一层牛排酱（由于牛排炸得很干香，刷上牛排酱之后酱汁很决就被吸收，所以成菜干爽入味，和挂汁的牛排口味不同），撒花生碎，取大盘用生菜垫底，摆上牛排即可上桌。

OK，关于家常铁板烤牛肉的做法大全和铁板烧烤都有什么配料的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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