糖醋牛肉的做法 糖醋拌牛肉做法
• 阅读 11• 作者 七濑喜兰
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糖醋牛里脊
材料
里脊肉300克,淀粉1小匙,米酒1小匙,蛋白0.5只,生抽1大匙,香油1小匙,老醋1大匙,水2大匙,黃砂糖1大匙,盐1小匙
做法
1.里脊肉切丝用蛋白米酒和淀粉拌勻,静置30分钟。
2.兌汁料通通放一個小碗里拌勻备用。
3.炒锅加入2大匙素油,等油温五成时候滑入肉丝拨散炒勻至肉變色,轉大火加入兌汁翻炒至汤汁裹住肉丝即起锅。喜欢收干汤汁也可。
糖醋拌牛肉做法
主料
牛肉丝4两
辅料
糖8克、醋10克、盐3克、生抽5克、大葱丝8克、红椒丝8克、芝麻适量、生粉水适量、料酒适量、鸡蛋清1个
1.把牛肉切丝腌制加入适量生粉,料酒,盐,鸡蛋清即可备用。
2.调酸甜汁糖醋味,醋白糖生抽,调到最佳的味道。
3.加入适量油大火炒至断生倒入糖醋汁即可,撒上芝麻,葱红椒丝点缀即可。
糖醋牛肉丝怎么烧
主料
牛肉丝4两
辅料
糖8克、醋10克、盐3克、生抽5克、大葱丝8克、红椒丝8克、芝麻适量、生粉水适量、料酒适量、鸡蛋清1个
1.把牛肉切丝腌制加入适量生粉,料酒,盐,鸡蛋清即可备用。
2.调酸甜汁糖醋味,醋白糖生抽,调到最佳的味道。
3.加入适量油大火炒至断生倒入糖醋汁即可,撒上芝麻,葱红椒丝点缀即可。
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