怎么炖牛肉毽子菜好吃呢 炖牛肉哪个部位好
很多朋友对于怎么炖牛肉毽子菜好吃呢和炖牛肉哪个部位好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛腱子肉适合炒还是炖
牛腱子的肉适合炒着吃，还是炖着吃呢？牛身上有许多的地方，是分怎么吃才好吃的？，像这个牛肉的键子肉，最好吃的方法是酱牛肉，用牛腱子做酱牛肉，我觉得这个味道是极好的，如果你要是炒着吃的话，效果就没有酱的牛肉好吃，所以牛腱子肉，炖着吃，酱着吃都可以！
炖牛肉哪个部位好
炖牛肉选牛腩：
牛腩是牛肚子上的那块肉，也是牛全身最肥美的地方，有肉、有筋、有油花，筋皮难嚼但挡不住慢炖，牛腩最适合最好吃的做法也就是炖了。
牛键子肉怎么做才最好吃
做法1、牛腱子冷水洗净，切成3cm方块。
2、土豆和胡萝卜去皮，切成3cm滚刀块。老姜切成薄片。
3、牛肉块入锅，加冷水，煮制2分钟，将牛肉块捞出。
4、牛肉块入砂锅，加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片，水注入砂锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5、土豆和胡萝卜入砂锅，入盐，均匀后用小火炖煮20分钟即可。
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