冬瓜牛肉平菇汤到底如何烹饪才能鲜美好喝呢-菲力牛肉网

冬瓜牛肉平菇汤到底如何烹饪才能鲜美好喝呢

大家好，今天小编来为大家解答冬瓜牛肉平菇汤这个问题，腱子肉冬瓜汤,到底如何烹饪才能鲜美好喝呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤

冬瓜煮汤的话，当然是和猪肉搭配比较好的呀，我们平常可以用那种前夹肉去炖汤。等肉差不多要熟了再把冬瓜放下去就可以了，当然也可以用排骨啊，或者是筒子骨啊，反正都是猪身上的这种。囤的差不多，再把冬瓜放下去，挺好吃的。

平菇可以和胡辣汤一块做汤吗

平菇可以和胡辣汤一起做汤

平菇是我国人民日常食用的一种食材，经常食用平菇，能够改善人体的新陈代谢，还可以增强人体的免疫力。而且它可以降低人体内的胆固醇含量和降低血压，可以说是一种特别受人欢迎的食疗佳品了，那么在日常生活中，平菇不能和什么一起吃呢?

平菇不能和什么一起吃

第1步平菇+驴肉：易引发心绞痛，不适合患有心脏病等疾病的患者食用，否则有可能会加重他们的病情。

第2步平菇+野鸡：平菇和野鸡一起吃，会引发痔疮等疾病，不利于他们病情的恢复，不适合在日常生活中食用。

平菇宜和什么一起吃

第1步平菇+冬瓜：利湿，可以提高人体的免疫能力，还有着降血脂、减肥的功效，还有着一定的防癌抗癌的作用，可以美容养颜。

第2步平菇+西兰花：防癌抗癌，可以增强人体的免疫力，还能抗癌防癌，并且还是一种减肥佳品。能够促进人体的生长发育，可以增强血管韧性，还可以有效的抗衰老，抗氧化。

第3步平菇+豆腐：增加蛋白质的吸收，可以有效的预防心脑血管疾病，能够加快肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，还有着清热解毒，益气，润燥的作用。

平菇+芹菜：对癌症有一定的防治作用，可以镇静安神，补血养虚，还能够清热解毒，有着一定的减肥的作用。

平菇+白菜：可以增强人体的抵抗力，还能够帮助大便的排出促进营养物质的消化和吸收，还能缓解衰老，有一定的抗氧化的作用。

平菇+鸡蛋：可以促进大脑的发育，还能够保护肝脏，有利于肝脏的排毒，还能够防止动脉硬化，对癌症有一定的防治作用，能够有效的延缓衰老，抗氧化，还有一定的美容养颜的作用。

平菇+猪肉：能够补充人体所需的微量元素铜，还能提供给人体丰富的脂肪和蛋白质，并且可以改善缺铁性贫血。

平菇+丝瓜：可以有效的，防止皮肤老化，是一种不可多得的美容佳品，能够促进大脑的发育和生长发育，还有着止咳化痰，清热解毒的作用。

平菇+木耳：可以促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，可以有效的预防便秘，还有着一定的抗癌的作用，并且可以有效的抗衰老，抗氧化。

平菇+青椒：可以有效的缓解疲劳，还可以清热，镇痛，能够增加肠胃的蠕动，可以增强食欲，帮助消化，还能够清理血液中的垃圾。

平菇+鲫鱼：可以增强人体的抗病能力，还可以帮助新妈妈催乳，并且还有着利水消肿，益气健脾，清热解毒等功效。

平菇+卷心菜：可以提高人体的免疫力，并且有着一定的抗癌防癌的作用，可以促进消化，杀菌消炎。

平菇+鹌鹑：可以治疗支气管哮喘，营养不良等症状，还可以强身健体，提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢。

腱子肉冬瓜汤,到底如何烹饪才能鲜美好喝呢

腱子肉全是鲜嫩的瘦肉，里面包裹着筋膜，花纹非常漂亮，最适合炖煮做汤了。尤其是到了寒冷的冬天，和软糯的冬瓜一起炖，香而不腻，非常的暖胃祛寒。

一，处理腱子肉。

1，新鲜的牛腱子切成大小适中的块，放入清水中浸泡，用手法不抓攥挤出里面的血水。注意不要切的太小了，牛肉经过炖煮体积会缩小三分之一。

2，煮锅放水，冷水下锅放入腱子肉，加一勺料酒，大火烧开后焯水1分钟，然后捞出控水分。

二，炖腱子肉。

1，大葱葱白部分切段，生姜切大块，用刀背拍扁，一块冬瓜去皮切厚片。

2，腱子肉放入炖锅中，加水淹没食材（水要一次性加够，避免中途添水），放葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶（这些调料最好放在调料包中，合同的时候更方便些）和白胡椒粉（多多放一些味道才好）。

3，大火烧开后转成中小火，炖煮一个小时。家里有牙口不好的老人孩子，再延长15分钟，牛肉就非常软烂了。

4，在45分钟左右的时候，倒入冬瓜块，加食盐调味。关火之后撒些葱花或者香菜碎，就可以了。

三，注意事项。

1，无论是焯水还是炖煮，牛肉都不能用热水，否则内部组织会缩在一起，不容易炖软而且发柴。

2，这道菜肴主要是喝汤，品尝腱子肉的多汁鲜美，所以主要调味品就是白胡椒粉和食盐，至于其他重口的生抽老抽蚝油等等，就一定不要添加了，会掩盖住毽子肉的香味。

腱子肉入口即化，冬瓜也充分吸收了肉的香味，变得格外好吃，汤汁更是清淡爽口，香而不腻。而且低卡高蛋白，多吃几块肉，也不用担心会发胖哦。

好了，关于冬瓜牛肉平菇汤和腱子肉冬瓜汤,到底如何烹饪才能鲜美好喝呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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