牛肉酱炒豇豆(酱拌长豆角正宗做法)-菲力牛肉网

牛肉酱炒豇豆(酱拌长豆角正宗做法)

大家好，今天来为大家分享牛肉酱炒豇豆的一些知识点，和酱拌长豆角正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

炸酱面的肉酱怎么做黄磊

1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；

2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；

3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；

4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；

5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；

6.汤勺上火烧开，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。

基础肉酱（臊子）怎么做

1、主料：新鲜甜玉米适量、瘦肉适量、红辣椒适量、大蒜适量、姜适量、油盐适量、鸡精适量、味级鲜适量、香油适量、啤酒适量、小葱适量。

2、猪肉切丁，葱姜洗净切末，红辣椒去蒂切小圈。

3、把猪肉丁放入碗中，倒入香油味级鲜啤酒，拌均匀腌制5分钟。

4、嫩玉米去皮摘掉须子后洗净，剥成玉米粒。

5、锅烧热倒入油，待油7成热时，倒入肉丁。

6、快速炒散，炒约2分钟，待肉变色，肉丁炒的没水分后。

7、然后倒入玉米粒翻炒2分钟。

8、加味级鲜，放入辣椒，翻炒均匀。

9、加水煮一会后。

10、加鸡精大火翻炒2分钟左右，待汤汁略收干，撒上小葱就好了。

酱拌长豆角正宗做法

豆角250克

辅料

花生素肉酱适量

配料

盐适量

六月鲜酱油适量

白醋适量

鸡精适量

白糖适量

1.豆角摘去两头后洗净

2.切成3厘米左右的长段

3.锅内烧水下豆角焯烫

4.然后捞出过凉水放入大碗内

5.加入两匙花生素肉酱

6.再放适量盐、鸡精、白糖

7.倒入六月鲜酱油

8.淋少许姜汁

9.再倒少许白醋

10.将所有材料搅拌均匀即可

关于牛肉酱炒豇豆到此分享完毕，希望能帮助到您。

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