洋葱拌牛肉的调料 洋葱拌牛肉怎么做
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元葱拌牛肉的做法
主料:熟酱牛肉一小块,洋葱半个
配料:黄瓜、青辣椒、香菜
调料:面酱、白糖、味精、酱油、香油
做法步骤
1、洋葱洗净切小块,黄瓜去皮切小丁,辣椒去种切成小丁
2、三种菜放一起加一点盐拌匀,腌十分钟,去水,加调料拌匀。
3、牛肉切丁,香菜切小段,加上腌好的青菜,淋香油拌匀,上桌。
做法二编辑
食材准备
卤牛腱:牛腱3个、干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个、生抽100ml、白糖5g、盐5g
拌牛肉:卤好的牛腱1个、洋葱1个、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖3g、芫荽1把[1]
做法步骤
1、准备好香料:干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个,洗净装入滤纸袋或无纺布的小袋子。
2、牛腱冲洗干净。[1]
3、冷水下锅,煮开,以去除血水。
4、将香料包与清水放入锅中,大火煮开。
5、放入氽水好的牛腱。
6、加入酱油与白糖,大火煮开,转小火煮2个小时,加盐熄火。
洋葱拌牛肉
洋葱拌牛肉(5张)
7、煮好的牛腱让其浸泡在汤汁中,待其自然凉却。
8、取出牛腱,让其风干。
9、将牛腱切成薄片。
10、洋葱洗净,切丝。
11、煮开水,下洋葱。
12、再次煮开即熄火,捞出洋葱丝。
13、将牛肉与洋葱丝放入容器中。
14、加入生抽、陈醋、辣椒油与白糖,拌匀。
15、将其装盘,加入洗净切碎的芫荽。
洋葱伴牛肉的做法
用料
主料酱牛肉150克洋葱1个
调料生抽5克香油5克香菜1棵白芝麻3克白糖2克辣椒酱1匙
香辣洋葱拌牛肉的做法
1.准备好所需食材,卤牛肉切薄片,洋葱切片
2.香菜切段,卤牛肉、洋葱和香菜混合,添加熟白芝麻、老干妈辣酱和香油
3.再添加生抽和白糖,拌匀即可
烹饪技巧
1、卤牛肉已有咸味,所以拌制的时候无需再添加盐。
2、牛肉和洋葱凉拌不仅营养丰富,口味还特别搭。
3、生抽和香油是基础调味,可根据自己的口味喜好添加其他调味。
4、洋葱宜选用脆甜多汁的品种。
洋葱拌牛肉的做法,洋葱拌牛肉怎么做
主料
酱牛肉
250克
辅料
洋葱
半个
蚝油
少许
生抽
少许
香油
少许
步骤
1.牛肉切块,洋葱切丝,用生抽,耗油香油调制一碗汁备用
2.将所有材料混合调匀即可
文章分享结束,洋葱拌牛肉的调料和洋葱拌牛肉的做法,洋葱拌牛肉怎么做的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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