川味红烧牛肉面？红烧牛肉面汤的做法
本篇文章给大家谈谈川味红烧牛肉面，以及红烧牛肉面汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
川味红烧牛肉面最正宗的做法
用料：牛肋条350g，面条200g，葱2枝，姜1小块，辣椒2根，八角10g约7,8颗，花椒粒2g，蒜泥30g，洋葱丝少许，蒜苗1枝，香菜少许，辣豆瓣酱50g，番茄酱40g，糖10g，酱油15g，蚝油30g，胡椒粉适量，水700cc
川味红烧牛肉面最正宗做法王刚
步骤1
用料：
步骤2
牛肉切丁，放两片姜，冷水下锅煮。
步骤3
煮开后把浮沫撇掉，牛肉捞出备用。
步骤4
锅倒油小火烧热，放花椒10克爆香，把花椒捞出备用。
步骤5
油再次烧热，倒入郫县豆瓣酱，干辣椒炒香。
步骤6
放入牛肉和姜片炒，倒入一勺料酒。
步骤7
倒入开水，放入料包（桂皮，八角，陈皮，香叶，三奈，草果），煮开后小火慢炖一小时。
步骤8
放一勺盐，下面条进去煮两分钟，牛肉捞出装盘。
步骤9
面条煮熟后装碗，加一勺汤汁，放上牛肉，撒上香菜碎和葱花碎即可。
红烧牛肉面汤的做法
川味的红烧牛肉面是这么做的：配料：牛肉草果茴香八角桂皮山奈豆瓣酱干辣椒姜蒜盐味精糖做法：
1将牛肉洗净切成小方块，干辣椒切成筒状备用。
2锅里倒上油，烧至7成熟之后倒入牛肉，炒至7成熟之后放入豆瓣酱，加水。
3待锅里沸腾之后加入草果，茴香，八角，桂皮，山奈，干辣椒，姜，蒜。
4加上锅盖炖半小时放入盐和味精即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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