炖牛肉糖醋排骨(糖醋牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

炖牛肉糖醋排骨(糖醋牛肉的家常做法)

大家好，今天给各位分享炖牛肉糖醋排骨的一些知识，其中也会对糖醋牛肉的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

糖醋排骨怎么勾芡非常感谢

看你喜欢偏甜还是偏酸的

方法有两种

1、红糖水+醋+淀粉（比例1：1到2：1）

2、红醋+冰糖或者白糖+淀粉（1：2到1：3）

糖醋排骨注意事项：

一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。

在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。

此外，糖醋排骨是高脂肪高热量的食物，所以肥胖、血脂较高者不宜多食。湿热痰滞内蕴也不能多吃。

牛肉版糖醋排骨的做法，牛肉版糖醋排骨怎么做

食材

主料

牛肉

50g

土豆

100g

大蒜

1瓣

大葱

1段

辅料

油

适量

盐

适量

番茄沙司

1勺

糖

2勺

醋

2勺

水

2勺

料酒

适量

淀粉

适量

步骤

1.牛肉切片。用料酒腌

2.土豆洗净切成大小均匀的厚片

3.将大葱、大蒜切片

4.先将牛肉铺平，上面放上一块土豆条

5.将牛肉包着土豆条卷起来

6.将裹好的牛肉卷外面沾上点淀粉

7.炸至外壳硬，控油

8.将番茄沙司、糖、醋、盐、水混合

9.油锅烧热，将大葱大蒜爆香

10.再将步骤8倒入锅中勾芡

11.将步骤7倒入锅中拌匀

12.装盘即可

小贴士

炸的时间不要太长，土豆大概切3厘米的片

糖醋牛肉的家常做法

食材用料:牛肉350克，糖30克，醋30克，生抽少许，老抽少许，姜少许，油200克，盐适量，淀粉30克，料酒适量，芝麻油一勺

1，准备一块新鲜的牛肉

2，用温水泡半个小时，多冲几遍，把血末冲掉，凉干备用

3，把牛肉切成丝，用料酒、盐、生抽老抽腌一下

4，放入姜丝用手抓匀，腌15分钟入味

?5，放入干淀粉，还有少量的水抓匀备用

6，准备一块碗盛生抽老抽、醋、糖、芝麻油

7，锅烧热，放油，放一点姜末，煸炒

8，牛肉丝下锅，炒两分钟，变色以后(油多可以倒出)放第8准备的调料，中小火煸炒，熟了，出锅

9，出锅，糖醋牛肉丝就做好了

炖牛肉糖醋排骨的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糖醋牛肉的家常做法、炖牛肉糖醋排骨的信息别忘了在本站进行查找哦。

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