自己做的牛肉面汤怎么做(牛肉面汤头做法)-菲力牛肉网

自己做的牛肉面汤怎么做(牛肉面汤头做法)

其实自己做的牛肉面汤怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉面汤头做法，因此呢，今天小编就来为大家分享自己做的牛肉面汤怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

清汤牛肉面的汤料配方及做法

食材：

牛肉10斤、牛骨头10斤、白萝卜12斤、生姜块6两、盐1斤、味精适量、茴香120g、草果60g、肉蔻60g、干姜60g、草蔻30g、荜拨20g、山奈20g、八角40g、丁香5g。

步骤如下：

1、将牛肉和牛骨洗干净，放在水里浸泡个小时去掉血水，把牛肉切块。

2、将牛肉和牛骨一起放入大锅中加水，开火焯一下，去掉浮沫，捞出来。

3、将所有香料都放在一个香料包中。

4、然后锅中倒清水，放入牛肉和牛骨，然后倒入白萝卜块、生姜、盐和香料包小火炖5个小时。

5、然后将牛肉捞出来切片配面食用，牛骨继续放着锅中。这样牛肉面汤就完成了，就可以下面吃了。

正宗牛肉面汤怎么做好吃

材料：牛肉、面、葱段、炖肉料一袋、辣椒、姜片

烹饪步骤

步骤1/5

牛肉洗净。高压锅添水，放葱段，姜片，辣椒

步骤2/5

大火烧到高压锅冒气，然后小火炖十五分钟，关火就ok了。看这牛肉汤还挺浓吧

步骤3/5

和一块面，醒半小时。面要和稍微硬一点，俗话说俗话说'软面的饺子，硬面的面'嘛。

步骤4/5

用我的面条机压成面条，说实话面条机真的很好用，尤其对于我这样爱吃面条的人来说，方面省事。

最后一步

锅里下牛肉汤，烧开，下面条，我还在里面加了一个荷包蛋。面要熟的时候撒一把切碎的蒜苗，香气四溢啊。

牛肉面汤头做法

牛肉面的汤头做法，牛肉面如果想要做的好吃，汤头是必不可少的，牛肉面的汤头，先要拿新鲜的牛骨，还有新鲜的牛肉一起去熬一个高汤，熬高汤的时间一定要久，越久的话，汤里面有肉的味道就越纯正，然后就是一个调味料，调味料最不可少的一定是要新鲜的胡椒粉，胡椒粉一定要去专门出来的才好吃

文章到此结束，如果本次分享的自己做的牛肉面汤怎么做和牛肉面汤头做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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