西兰花炒牛肉的做法(西兰花可以炒什么)-菲力牛肉网

西兰花炒牛肉的做法(西兰花可以炒什么)

大家好，如果您还对西兰花炒牛肉的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西兰花炒牛肉的做法的知识，包括西兰花可以炒什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

西兰花可以炒什么

西兰花可以炒肉片。

首先准备西兰花一棵，前腿肉2百克

第一步：西兰花用小刀沿着花脚切成小朵，然后用清水加一勺盐浸泡。这样可以把花里面的小虫脏东西泡出来。

第二步：肉切成薄片，加入盐，油调味，剁点蒜末

第三步：西兰花焯水

第四步：热锅倒油，加入蒜末肉片翻炒至变色，再倒入西兰花翻炒，加少许盐，鸡精粉，几分钟后就可以出锅了！

红糖炒牛肉的做法

主料

牛肉80g、洋葱50g

辅料

青椒50g、料酒，生抽，生粉、红糖、孜然、盐各适量

1.牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。

2.洋葱，青椒切丝

3.锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起

4.洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐，少量红糖，孜然调味即可

蘑菇炒牛肉定食做法

第1步、准备野生干香菇50克，香菇如硬币大小，这种香菇最适合炖肉。

第2步、多清洗几遍干香菇，接一盆清水把干香菇泡进去（泡好的香菇水不用倒，用来煮牛肉，可提前一晚上浸泡，第二天上午用）。

第3步、牛肉500克，用清水浸泡1个小时，期间换水2次，泡出血水去除肉腥味。

第4步、牛肉清洗干净切等大块状。

第5步、锅中放清水，牛肉块凉水下锅，加姜片，料酒去腥。

第6步、水开后煮2-3分钟，捞出来清洗干净控水备用。

第7步、另起锅中放入适量玉米油，加15克冰糖炒糖色。

第8步、中小火搅拌冰糖，冰糖融化，出现比较多的黄色细泡泡放入牛肉。

第9步、牛肉上色满意后关火。

第10步、香菇和泡香菇的水一起倒入砂锅中，放上糖色的牛肉，姜片葱段，加山楂，香叶，陈皮，八角，花椒草果几味大料。

第11步、再放白胡椒粉，蚝油，生抽调味（先不放盐）。

第12步、大火煮开后转小火炖1个小时左右。

第13步、一个小时以后，汤汁减少一半，加适量的盐，胡萝卜块，继续小火炖煮20-30分钟。

第14步、挑出配料大料，此时汤汁剩余三分之一，关火，干香菇炖牛肉制作完成。

第15步、用菌汤来炖的香菇牛肉，肉里透着菌香，香菇裹着肉汁。香菇肉质厚实，一口一个，美哉美哉。

第16步、平常配米饭，锅贴玉米饼子都极其下饭！今天用炖好的菌菇牛肉做了简单快手的香菇牛肉面，好吃看得见，味道好极了。

OK，关于西兰花炒牛肉的做法和西兰花可以炒什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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