牛肉什么部位嘌呤最低呢，牛肉和猪肉那个含嘌呤低-菲力牛肉网

牛肉什么部位嘌呤最低呢，牛肉和猪肉那个含嘌呤低

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牛肉嘌呤含量是多少

牛肉的嘌呤含量为每100克含83.7毫克嘌呤，属于中等嘌呤食物。根据食物每100克的嘌呤含量可以将食物分为五类：含100毫克以上嘌呤为高嘌呤食物、75到100毫克为中等嘌呤食物、10毫克到75毫克为较少嘌呤食物、10毫克以下为极少嘌呤食物以及无嘌呤食物。

牛肉和猪肉那个含嘌呤低

牛肉含嘌呤低。

每100克食物中：瘦猪肉的嘌呤含量是122.5毫克，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克。因此牛肉的嘌呤含量低。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

扩展资料

高尿酸血症（痛风）患者应该控制高嘌呤食物的摄入。高尿酸血症是一种由嘌呤代谢紊乱尿酸排泄障碍所引起的疾病。根据尿酸的来源，可将其分为外源性尿酸和内源性尿酸两种。

从富含嘌呤的食物中分解而来的尿酸叫做外源性尿酸，外源性尿酸约占人体内尿酸总量的20%，而从氨基酸核酸分解而来的尿酸叫做内源性尿酸，内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%。当体内嘌呤增多，就会产生较多的尿酸，而肾脏又不能及时将尿酸排出体外，就可引起高尿酸血症。

专家建议，痛风患者应适当地控制高嘌呤食物的摄入，但并不提倡坚持低嘌呤饮食，因为长期坚持低嘌呤饮食会造成患者营养不良，降低患者的生活质量。但具体的做法应当遵循医嘱，并视个人病情而定。

参考资料来源：人民网-常见食物嘌呤含量表

参考资料来源：百度百科-牛肉

参考资料来源：百度百科-嘌呤

牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高哪种肉的嘌呤高

1、羊肉和猪肉的嘌呤高。

2、牛肉嘌呤：83毫克/100克，羊肉嘌呤：111.5毫克/100克，猪肉嘌呤：75~150毫克/100克，鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。

3、在这四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。对于尿酸高的病人来讲每日摄入的嘌呤不能超过300毫克，患有痛风患者是完全不可食用羊肉的。另外，老汤的嘌呤也很高，特别是羊肉、牛肉熬煮的老汤不要喝。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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