咖喱牛肉不加洋葱能做吗？不用咖喱块的那种。就是香辛料怎么配-菲力牛肉网

咖喱牛肉不加洋葱能做吗？不用咖喱块的那种。就是香辛料怎么配

今天给各位分享咖喱牛肉不加洋葱能做吗的知识，其中也会对如何煮咖喱，不用咖喱块的那种。就是香辛料怎么配进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

咖喱牛肉土豆做法黄磊

材料：牛腱子肉两斤、土豆两只、油咖喱一点、冰糖、酱油、黄酒。香料：葱姜、花椒、八角、桂皮香叶。

土豆咖喱炖牛肉的做法

1．牛腱子肉洗净切块，飞水后待用。

2．土豆去皮，切滚刀块用少量黄油炒一下备用。

3．炒锅入油，放入碎冰糖，待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色，再放入香料，煎香。

4．加酱油和黄酒，倒入开水漫过牛肉两指，换入砂锅内，大火煮开转小火两个小时左右。

5．期间放入熬好的油咖喱。

6．待肉炖熟时加入土豆块同炖。

咖喱饭做法没有平底锅也能做

食材

土豆1-2个、胡萝卜1个、圆葱半个、鸡腿肉200克、咖喱块适量、米饭2人份。

做法

1、肉切丁，少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。

2、色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里，爆炒。

3、再加入土豆翻炒一会，干的话，加入少许水。

4、加入胡萝卜继续翻炒，加入一大碗水

5、煮到土豆熟时加入咖喱块，有蒸汽图不调清晰。

6、快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道，可以少放，再加入少许盐调味。

如何煮咖喱，不用咖喱块的那种。就是香辛料怎么配

咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料。主要姜黄、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等，但是制作还是挺复杂的，不想用咖喱块的话建议直接用咖喱粉，热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。

依自己口味加入咖喱粉，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。

这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用锅铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。

待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把锅里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。日式的咖喱甜味比较多，加入了苹果酱或者番茄酱，喜欢偏甜的也可以尝试一下。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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