生滚牛肉粥粥底技巧？生滚牛肉汤家常做法
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生滚牛肉粥怎么做
主料：牛肉粒1盒，大米200g
辅料：小葱适量，姜丝适量，水300ml
调料：油1小勺，盐适量
做法：
1.准备所需食材。
2.大米淘洗干净，加入水和油，泡15分钟，然后加入姜丝，开大火烧开，转小火熬煮至大米变粘稠，期间时不时用勺子搅拌，避免粘锅。
3.加入牛肉粒，煮2分钟左右。
4.加入葱花和盐，稍微搅拌一下，关火。
生滚牛肉汤家常做法
用料
槐花150克
牛肉150克
胡椒粉适量
蒜2瓣
糖2克
姜片2
盐2克
料酒1勺
苏打水25克
做法步骤
1、牛肉洗净切片。
2、放入盆里
3、加姜蒜、盐糖料酒白胡椒粉、苏打水拌匀。
4、拌匀后再加淀粉，继续拌匀。
5、淀粉拌好后，加入香油，继续拌匀。
6、拌好腌制15分钟。
7、锅里烧水加点油煮开。
8、水烧开后，下牛肉煮2分钟。
9、捞出放入盘里，即可
生滚牛肉粥怎么做呢
食材：粥底500g／牛肉250g／油条半根
姜丝5g／香葱5g／油5ml
干淀粉5g／生抽10ml／白胡椒粉3g
做法：
1牛肉洗净，切成0.2cm厚的薄片，加入干淀粉、油、生抽抓拌均匀，腌制半分钟，之后加入姜丝拌匀后继续腌制15分钟。
2油条切成小段。
3粥底煮滚后，放入腌好的牛肉片，迅速划散，然后加入白胡椒粉。
4待牛肉熟了将粥盛入碗中，加入香葱花和油条段，吃时拌匀即可。
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