怎样用牛肉汤下面条？牛骨汤面的做法与配方
大家好，如果您还对怎样用牛肉汤下面条不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎样用牛肉汤下面条的知识，包括牛骨汤面的做法与配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛骨汤面的做法与配方
用料：
牛蹄子1个，干辣椒适量，盐1把，料酒适量，生抽适量，老抽适量，花椒1把，香叶少量，桂皮适量，葱适量，生姜1小把
做法：
1.准备好所有食材，首先，将一整个牛蹄子清洗干净，然后切成小节。
2.起锅，锅内加入水，然后将牛蹄子放入煮一下，加点料酒去下腥味。
3.另起锅，锅内倒油，油热后加入葱、生姜、干辣椒，再放点花椒、香叶、桂皮，炒出香味。
4.然后下入牛蹄子，翻炒2分钟，加入料酒、生抽、老抽，翻炒2分钟后。
5.然后加入水，水量要淹没牛蹄子，煮4个小时，时间到了，取出开吃即可。
白象牛肉汤面的做法
用料
牛肉（牛腩或者牛腱子）250克
调料
白芷三片
白胡椒粒15粒
八角1个
草果1个
肉蔻1个
花椒15粒
桂皮一小块
丁香5粒
香叶1片
小茴香15粒
良姜1块
做法步骤
步骤1
牛肉大火煮开撇去浮末，放入葱姜和泡过水的调料包。煮至牛肉软烂，加盐和大概一克味精。
步骤2
开水煮面
步骤3
煮好的面加入牛肉汤
牛肉片汤面的做法
原料：生面条、牛肉、牛筋丸、盐、香菜、沙茶酱、花生油、玉米淀粉。
第1步、牛肉切薄片后加入两小勺花生油，两勺玉米淀粉，两勺沙茶酱抓匀腌制一下
第2步、锅中水烧开，放入牛筋丸煮10分钟左右
第3步、另外起锅入水，水烧开放入生面条（200克）
第4步、煮好的面条捞出碗中
第5步、把腌制好的牛肉片下锅大火煮开即可
第6步、1到2颗香菜切小段，放在面条上面，倒入牛肉汤即可
成品图
OK，关于怎样用牛肉汤下面条和牛骨汤面的做法与配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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