宫大厨牛肉砂锅牛肉砂锅煲的各种做法-菲力牛肉网

宫大厨牛肉砂锅牛肉砂锅煲的各种做法

大家好，宫大厨牛肉砂锅相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉砂锅煲的各种做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于宫大厨牛肉砂锅和牛肉砂锅煲的各种做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

砂锅牛肉最正宗的做法

食材:、牛腩一大块、娃娃菜1颗、土豆2个、豆腐一盒、木耳适量、老姜1块、小葱1根、干辣椒截适量、佐料:、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、熟油辣子适量、炒熟的白芝麻适量

烹饪步骤

1/13

食材准备好～

2/13

牛腩切2mm厚片，老姜切片，小葱绑一下。土豆削皮切厚片，木耳用水泡开，豆腐切块，娃娃菜撕开洗净～

3/13

冷水下锅，焯水牛腩片。焯水后用热水清洗干净～

4/13

油烧热后，降至低温，炒一下姜片，葱结，干辣椒截和牛腩片，再倒入一点料酒，翻炒一下～

5/13

倒入开水，中小火慢炖1个半小时，直至牛腩变软～

6/13

牛腩煮好后，放入生抽，蚝油调味～

7/13

放入土豆片和泡好的木耳先煮2分钟，再放入娃娃菜和豆腐块继续煮～

8/13

起锅前淋上超爱的熟油辣子，撒上炒熟的白芝麻～

9/13

出锅啦～

砂锅牛肉的家常做法

步骤/方式1

食材：牛腩一大块、娃娃菜1颗、土豆2个、豆腐一盒、木耳适量、老姜1块、小葱1根、干辣椒截适量、佐料:、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、熟油辣子适量、炒熟的白芝麻适量

具体做法：

1、食材准备好～

步骤/方式2

2、牛腩切2mm厚片，老姜切片，小葱绑一下。土豆削皮切厚片，木耳用水泡开，豆腐切块，娃娃菜撕开洗净～

步骤/方式3

3、冷水下锅，焯水牛腩片。焯水后用热水清洗干净～

步骤/方式4

4、油烧热后，降至低温，炒一下姜片，葱结，干辣椒截和牛腩片，再倒入一点料酒，翻炒一下～

步骤/方式5

5、倒入开水，中小火慢炖1个半小时，直至牛腩变软～

步骤/方式6

6、牛腩煮好后，放入生抽，蚝油调味～

步骤/方式7

7、放入土豆片和泡好的木耳先煮2分钟，再放入娃娃菜和豆腐块继续煮～

步骤/方式8

8、起锅前淋上超爱的熟油辣子，撒上炒熟的白芝麻～

步骤/方式9

9、超级软糯，裹满酱汁的砂锅牛肉做好了～

牛肉砂锅煲的各种做法

配料:嫩黄牛肉、金针菇、黄洋葱(切丝）、大白菜两片(切丝）、金针菇、胡萝卜(切片）、葱末、姜末和姜丝、小米辣末

调料:生抽、耗油、香油、老抽(可以再加点复制酱油）、料酒(用的花雕酒)、糖、盐、自己做的剁椒酱、老干妈辣酱。

做法:

1.牛肉切小薄片，葱姜末、料酒、一勺生抽、一点盐，一点糖，一点水，加点淀粉抓匀后加点油封住水分。

2.开小火，上砂锅，放油，加大蒜、姜末，稍微煸一下，洋葱、胡萝卜、大白菜)小炒几下，铺上金针菇加点水转成大火盖盖子焖。

3.等开锅的时候，调料汁:两勺生抽、一勺耗油、大半勺老抽，半勺香油，一大勺老干妈，两勺剁椒酱，盐、糖，加点水调匀。

3.开锅后，将码好的黄牛肉均匀铺上，淋上料汁，盖盖，中火闷8－10分钟，期间开盖看看，浅浅的翻拌一下牛肉，使之均匀受热。

4.确认牛肉熟了以后，在表面撒上蒜末、姜丝、葱末，淋一勺热油，上菜，开吃！

OK，关于宫大厨牛肉砂锅和牛肉砂锅煲的各种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

宫大厨牛肉砂锅 牛肉砂锅煲的各种做法

砂锅牛肉最正宗的做法

砂锅牛肉的家常做法

牛肉砂锅煲的各种做法

宫大厨牛肉砂锅 牛肉砂锅煲的各种做法相关推荐

宫大厨牛肉砂锅牛肉砂锅煲的各种做法

宫大厨牛肉砂锅牛肉砂锅煲的各种做法相关推荐