牛肉洋葱馅饺子(如何调好吃的牛肉洋葱馅)-菲力牛肉网

牛肉洋葱馅饺子(如何调好吃的牛肉洋葱馅)

大家好，今天给各位分享牛肉洋葱馅饺子的一些知识，其中也会对如何调好吃的牛肉洋葱馅进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

洋葱牛肉馅怎么调好吃

准备食材－

肥瘦相间的牛楠1000g

大洋葱1只

大葱1颗

－步骤－

1.用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅，用手揉搓，然后单手沿盆壁顺时针方向转，把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿，以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。

2.大葱加姜一块，剁碎。

3.色拉油2两炒锅烹热，晾凉后加入肉馅，继续用手旋转；之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅。最后加盐，剁碎的葱姜末搅匀。

4.洋葱剁碎，也可以加几片白菜一起剁碎。

5.加香油，五香粉搅拌，最后加入洋葱白菜。香喷喷的肉馅就大功告成了。

包牛肉饺子放什么配料好吃

应放入香油，鸡蛋，生抽，蛇油，五香粉，盐，姜末，搅拌场匀胡萝卜洗净去皮切皮组丝后两切碎拌馅还可白菜芹菜做馅

如何调好吃的牛肉洋葱馅

用料

牛肉260克

面粉适量

洋葱半个

鸡蛋一个

蚝油2勺

盐适量

老抽适量

香菜三根

大葱一根

饺子调料一勺

鸡精一勺

八角2个

牛肉洋葱饺子的做法步骤

步骤1

温水和面，因为量少，我就没有动用厨师机，直接手和面，温水。

步骤2

揉面到无面渣，无需面团光滑，成团即可，放盆里盖上，醒面半个小时。

步骤3

制作牛肉馅：1、大葱、花椒与姜片用温水泡25分钟，制作葱姜水。2、葱姜水制作好后，过滤出葱姜水，花椒和姜片扔掉，大葱留下。3、将步骤2留下的大葱，选一部分葱白打碎，用刀切会泪流满面，就用绞肉机打碎，然后用香油拌均匀备用。

步骤4

制作牛肉馅的料油八角，花椒，香菜径，洋葱，葱姜一起放油锅小炸一下，主要是要这个料油。

步骤5

香菜叶子切碎，洋葱也用绞肉机打碎丁。

步骤6

开始拌肉馅，鸡蛋，饺子调料（十三香的饺子调料），鸡精，香菜末，姜末，洋葱丁，生抽，老抽，耗油，全部倒入牛肉馅里，然后超一个方向搅拌。搅拌均匀后。开始分多次把葱姜水倒入牛肉馅里，边倒葱姜水边搅拌上劲，最后再倒入香油葱白。包好饺子，冷藏，随时享用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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