清汤凉片牛肉火锅清汤牛肉火锅怎么做-菲力牛肉网

清汤凉片牛肉火锅清汤牛肉火锅怎么做

大家好，今天小编来为大家解答清汤凉片牛肉火锅这个问题，清汤牛肉火锅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清汤牛肉火锅怎样做要详细做法,谢谢。

主料：黄牛骨适量、黄豆适量、苦瓜适量

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量

做法步骤：

1、首先需要将适量黄豆提前浸泡半天。

2、然后准备好适量葱段、适量姜片、适量蒜头。

3、再然后清水中加入适量牛骨和适量黄豆。加入适量葱、适量姜、适量蒜、适量黄酒。

4、之后加入适量胡萝卜。

5、最后适量苦瓜洗净切段。汤煮至适量黄豆酥软后加入适量苦瓜，再煮十五分钟，加盐调味即可，之后的菜可随便涮。

清汤牛肉火锅怎么做

用料

生牛肉1000克

牛油100克

牛骨头150克

生姜80

葱结2个

香叶5片

八角2个

水12千克

小葱

香菜

腐乳

花椒粉

糊辣椒粉

小米辣

芹菜

蒜苗

薄荷

豌豆尖

盐

清汤牛肉火锅的做法

哇口水详细步骤请看小贴士，没想着要分享就没有拍做法。

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小贴士

因为做菜前未曾想过分享给大家固没有拍详细的做法，买来牛肉先分块，一半薄片切好用姜丝、蒜末、小米辣碎、芹菜、薄荷、盐、味极鲜些许搅拌腌制，剩下的放12千克水中煮熟放100克牛油、150克牛骨头、生姜80克、两个葱结、两个八角、5片香叶、些许盐调味，小伙慢煮1个小时40分钟就可以煮熟了，喜欢耙的就多煮一会。煮好后将肉捞出放凉切片，调制沾水这个其实看个人口味了，我只是把我的做法分享给大家：腐乳、蒜末、姜末、小葱、香菜、糊辣椒粉、花椒粉、切碎的薄荷。我是薄荷爱好者，所以离不开哈哈！最后将汤倒入火锅盆中，汤开先放芹菜、蒜苗、下肉，先吃煮熟的肉最后再涮肉煮自己喜欢的蔬菜，好吃不长胖不上火。

清汤牛肉片火锅怎么做