牛肉的做法豆腐的家常做法？牛肉炖豆腐做法王刚-菲力牛肉网

牛肉的做法豆腐的家常做法？牛肉炖豆腐做法王刚

很多朋友对于牛肉的做法豆腐的家常做法和牛肉炖豆腐做法王刚不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炖豆腐做法王刚

食材：牛肉500克、老豆腐300克、八角2个、桂皮1片、香叶2片、豆瓣酱、十三香、料酒、葱姜、鸡精、盐和植物油。

做法：

1.把牛肉洗干净，切成小牛肉块。

2.豆腐洗干净，切成豆腐块。

3.葱切葱花，姜切丝。

4.牛肉焯水，煮出血水，捞出，凉水冲干净杂质。

5.起锅倒入适量的植物油，油热放入八角，桂皮和香叶，爆香。

6.倒入豆瓣酱，炒出红油。

7.倒入牛肉和姜丝，炒香牛肉。

8.淋入适量的料酒去腥。

9.炒至牛肉半熟，加入盐和十三香调味，搅拌均匀。

10.放入豆腐，加入淹没食材的清水，大火煮开，小火慢炖至牛肉熟透。

11.撒上鸡精和葱花，搅拌均匀即可。

做好的牛肉炖豆腐，汤汁浓郁，颜色艳丽，可谓是色香味俱全。尝一口豆腐，带着牛肉的肉香，味道非常的鲜香美味。经过长时间的煮炖，牛肉的也非常的软烂，美味极了。浓郁的汤汁拌着米饭吃，那叫一个过瘾，让人想不喜欢都不行。

麻辣豆腐怎么做家常做法

麻辣豆腐的做法：

牛肉粒麻辣豆腐

主料：新鲜牛肉50克，豆腐一盒。

辅料：老干妈两勺，美味鲜一勺，老抽几滴，老酒一勺，味精少量，盐少量，香菜一根。

制作过程：

1、牛肉切丁，豆腐切块，稍大。

2、放少量油，热后放入牛肉粒翻炒片刻（也可以在这里放几粒大蒜头）。

3、加入老酒，老干妈，美味鲜，老抽，小火（不容易匆忙），大火翻炒后加入50克左右的水，不能太多哦，豆腐里也有水。

4、倒入豆腐，小心翻炒上色。

5、水开后转小火，加盖使豆腐里面也热（大火豆腐容易碎）。

6、小火。

7、加了一点点盐和味精，炒匀即可。

8、出锅。盛入盘里，撒上香菜，即可食用。

牛肉炖萝卜豆腐家常做法

主料：

萝卜一个，嫩豆腐一块，牛肉适量，生姜几片

辅料：

玉米淀粉一勺

调料：

玉米油8毫升，盐1.5克，白糖1.5克

做法：

1.准备萝卜去皮切片，牛肉逆着纹路切片用生姜，玉米淀粉腌制一会备用。

2.嫩豆腐切块。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入嫩豆腐煎至两面偏黄。

4.锅内留底油倒入牛肉，大火快速翻炒捞出。

5.锅内留底油倒入萝卜大火快速翻炒。

6.加入适量水，炖15分钟。

7.加入嫩豆腐。

8.加入牛肉。

9.一勺盐。

10.一勺白糖，大火炖5分钟。

11.倒入碗中

好了，关于牛肉的做法豆腐的家常做法和牛肉炖豆腐做法王刚的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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