茶马古道牛肉(茶马山庄怎么样)

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茶马古道起源于什么时候

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唐朝。

茶马古道最早是伴随着盐茶的生产、运输、销售而兴起的。光绪《普洱府志》上曾记载,早在唐代普洱茶已经行销西番。卷十九《食货志》载:“普洱古属银生府,则西番之用普茶,已自唐时。”唐樊绰所著《蛮书》中详细记载了滇茶入藏的道路,该路有两条:一条是从云南西部的普洱经大理、丽江、迪庆到四川到甘孜及西藏的昌都、察隅、波密、林芝、拉萨,再进入尼泊尔、不丹、印度、阿富汗;一条是从四川雅安出发,经康定到昌都的左贡,再于滇藏道相汇。

兰州茶马古道介绍

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茶马古道源于茶马互市,主要盛行在古代西南边疆一带,唐宋时兴起,明清时兴盛,是中国西南民族经济文化交流的走廊。说起茶马古道,我脑海里首先想到的是川藏线和滇藏线。陕甘茶马古道之所以少被提及,我想,这和它同时融入丝绸之路的主要路线有关。

从唐代茶马交易开始兴起,这条茶马古道一直都是"南茶"与"北马"交易的重要场所。许多业内人士都有一个共识:甘肃境内的茶马古道不仅仅具有茶叶交易这一层含义,而是官方用茶叶来换取战马的一条重要通道,茶马交易对于这些朝代来说是一件重要的政事。

宋时,北方地区基本上被辽、西夏、金所统治,这些少数民族政权严格限制战马流入中原,但宋王朝不可一日无马,夷人也不可一日无茶,以茶易马即成为彼此解决紧缺物资的主要途径。因此,北宋起始,朝廷即严格管控茶马贸易。明王朝尤为重视茶马互市,特别是建立伊始,元蒙残余势力在北方对其仍存在巨大军事压力,为了对抗擅长骑兵作战的元朝残余势力,战马是最重要的军需品,这就需用大量茶叶交换大批战马。《明史》这样记载:"番人嗜乳酪,不得茶,则困以病。"北方少数民族的生活习惯是喜食牛羊肉、奶酪等,喝茶可解除油腻、帮助消化,而北方地区历史上是不产茶的,这就为以茶易马提供了基础。茶叶也被明朝官方严格管控,不管是官茶还是商茶,明令用马匹交换,不得私自贩卖。《明史》中记有这样一个小插曲:朱元璋爱女安庆公主的驸马欧阳伦因"数遣私人赐茶出境",经人告发后被赐死。连皇亲国戚都不例外,足见明王朝茶法的严格。研究明史的学者也认为,通过茶马贸易,同时也可达到"以茶易马,固番人心"的目的。

陇南由于毗邻四川,成为了川茶入甘的必经之路。甚至连福建等地的茶叶也从陇南进入,再源源不断运往甘肃各地。

甘肃境内的茶马古道大致路径先由四川进入文县,再沿白龙江到达武都,经宕昌至岷县后进入藏区;另外,由陕西进入陇南,经成县、西河到天水,经甘谷、武山到达临洮,在临洮可以分出两条路径,向北可达兰州等地,往西可进入临夏,由临夏进入藏区。

有学者说,陇东地区的"灵州古道",在五代、宋、西夏时,也是茶、盐等与马交易的主要通道。灵州古道大致路线是先从西安出发,经彬县、长武,北上经宁县、庆城、环县到宁夏盐池(盐州)、灵武(灵州)过黄河,经河西走廊直抵西域。

当年返茶换马,骆驼是主要运输工具。

茶马山庄怎么样

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在茶马古道景区边上,有人在篝火烤全羊,我们则要了两只野山鸡,和炮椒做一道干锅,吃起来觉着肉紧,不同于家养;腊肉也不是城里做法,大块朵颐的,有风干牛肉的质感;腌野菜肉丝汤油水偏大,丝瓜汤则清淡许多;辣椒小炒菜有炸鱼儿和茄子,很马帮的做法;豆腐煲也是类似风格,不过除了油多,这几个菜口味都不算重。

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