特色的牛肉汤做法(牛肉汤最正宗的做法)-菲力牛肉网

特色的牛肉汤做法(牛肉汤最正宗的做法)

大家好，特色的牛肉汤做法相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉汤最正宗的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于特色的牛肉汤做法和牛肉汤最正宗的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

大锅牛肉汤的正宗做法

材料：牛胸口肉500克、牛骨200克、葱头50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐适量

步骤：

1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色。

2、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大开）。边煮边将泡沫打去。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。

3、用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。

炝牛肉汤家常做法

主料：400g牛里脊配料适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量淀粉适量花菜适量韭菜

做法：1.准备好所有食材，先将牛里脊肉，切成薄片，然后切丝。

2.加盐、糖、味精、酱油的腌制入后，再加入适量的淀粉。

3.准备好花菜和韭菜，洗净切成你喜欢的形状。

4.起锅，锅里加入适量的油煸炒花菜，再加入开水。

5.水开之后把肉丝放到汤丽，轻轻用筷子摊开，最后放入韭菜，在韭菜上倒少许油，最后调味煮开即可。

牛肉汤最正宗的做法

食材明细

牛肉适量、胡萝卜适量、土豆适量、生姜片适量、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、白胡椒粉适量。

1、牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。

2、冷水下锅，烧开后略煮，焯水。

3、准备好调料。

4、捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。

5、将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。

6、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。

7、炖至牛肉酥烂。

8、土豆、胡萝卜切块。

9、盛出适量牛肉汤。

10、加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。

11、关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

12、美味又好吃的炖牛肉汤的最正宗做法完成开吃了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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