牛肉汤加桂枝可以吗，三品王原汤牛肉粉配方-菲力牛肉网

牛肉汤加桂枝可以吗，三品王原汤牛肉粉配方

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福建药膳牛排汤配方

【食材】：

牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。

【制作过程】：

1.新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。

2.锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。一定要撇干净，因为这个汤我们还要留着，不要倒掉！

3.把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅，要是撇不干净的可以用一个紧密的漏勺过滤一下。大火烧开后，盖上盖转小火炖1.5-2个小时，炖至牛排骨软烂脱骨。

三品王原汤牛肉粉配方

做法

原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末做法：

1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟

2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片

3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗

4、放置酱牛肉，撒香菜末

药膳牛肉汤的做法是怎样

材料:

牛肋条300公克，牛骨高汤3000㏄，药材：3片，川芎4片，伏苓4公克，北耆10公克，甘草3公克，熟地6公克，红枣8粒，桂枝5公克，米酒100㏄，盐1大匙

药膳牛肉汤做法:

1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

2.所有药材用水洗净后，捞出沥干水分，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。

3.将作法1的牛肋条块、作法2的药材牛骨高汤与米酒一起放入汤锅内，以小火炖煮约3小时，起锅前加入盐调味即完成。

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