白萝卜炖牛肉的做法?牛肉炖萝卜的做法
• 阅读 12• 作者 风陵秀媛
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牛肉炖萝卜的做法
主料:牛肉300克、白萝卜600克。
辅料:油适量、盐2勺、姜适量、辣椒几个、花椒半勺、八角2个。
步骤:
1、准备好牛肉。
2、准备一个白萝卜。
3、牛肉洗净切块。
4、准备点辣椒,花椒,八角和香叶。
5、牛肉加入电炖锅内,加入姜片和调料。
6、内外加水。
7、盖好,开始炖煮。
8、萝卜洗净切块。
9、炖煮两小时。
10、加入萝卜。
11、继续炖煮1小时,加盐调味。
白萝卜炖牛肉的家常做法
食材清单
牛肉1000g、白萝卜1根、葱、姜适量、八角1个、盐适量
烹饪步骤
步骤1
牛肉切块,清水浸泡10分钟,冷水下锅,煮出浮沫,捞出温水洗净。
步骤2
锅中烧开水,放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开,转中小火慢炖2个小时。
步骤3
加入白萝卜,大火烧开,转中小火再炖20分钟。
最后一步
炖至白萝卜透明,加盐出锅。
小贴士
1、牛肉不喜花椒,所以没必要放花椒;2、如果嫌炖的时间久,可以高压锅炖;3、出锅可以撒点黑胡椒,趁热喝,微出汗的状态刚刚好。
白萝卜炖牛肉怎么做好吃
1牛肉切块,焯水去沫冲净,萝卜、西红柿切块。
2热锅凉油少许,加入焯好的牛肉块,
3加料酒、老抽、生抽、八角适量,加葱姜蒜适量,翻炒片刻
4加入西红柿,炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。
5炖熟后出锅放香菜段即可。
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