菜心牛肉做法西红柿鸡蛋?你知道土豆炖牛肉、糖醋鸡块、肉片炒菜心的做法是什么吗
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你知道土豆炖牛肉、糖醋鸡块、肉片炒菜心的做法是什么吗
你知道土豆炖牛肉、糖醋鸡块、肉片炒菜心的做法是什么吗?
不想吃饭是重中之重,你吃什么,你怎么吃,决定了你将是怎么样的人。共享几个家常菜的做法,希望大家喜欢!
一、土豆炖牛肉原材料:牛羊肉(牛腱)2斤、马铃薯2个、圆葱2个、番茄4个、红萝卜1个、姜蒜适当、老抽王、米酒各1炒勺、醋、糖1勺子、番茄酱、黑胡椒粉、油、盐适量。
作法:1、牛羊肉切片凉水入锅焯2min,全过程用清水清理干净。2、调料清洗切片,(土豆条泡冷水里)备用。3、锅放油热,先松牛羊肉爆锅一下,烹入老抽王,米酒和一小勺白米醋。4、然后下洋葱西红柿,撒一勺白糖再次煸炒。5、挤进番茄酱(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。6、放姜蒜,倒进充足热水,火烧20min改小火慢炖1多小时。7、出锅前放土豆胡萝卜块放盐煮熟。8、等肉烂,料汁浓稠就能调料出锅了。
二、糖醋鸡块原材料:鸡翅2个、姜蒜适当、油适当、红萝卜1根、辣椒1个、鸡蛋黄1个、木薯淀粉2勺、白胡椒粉1勺、盐小勺、米酒1勺、料汁【本人采用的是商场现做罐装的,独立制做非常麻烦】。
作法:1、提前准备食物,青椒胡萝卜切片,葱姜切丝,鸡翅削皮去骨切片预留。2、鸡腿块盘里添加一个蛋黄,1勺白胡椒粉、小勺盐与1勺米酒抓匀,再倒入木薯淀粉抓匀。3、锅里倒进适量油7分熟放进黑椒鸡块,炸制订形捞起来。4、油烧再度将炸好的黑椒鸡块放进,再炸第二遍,炸至两面金黄捞起来预留。5、热锅热油,放进姜蒜丝煸炒香。6、放进辣椒块、胡萝卜块,添加料汁炒匀。7、放进炸好的黑椒鸡块,炒匀就可以出锅了。
三、小肉炒菜心原材料:小青菜一把、小肉150克、蒜少量、油30mL、盐3克。
作法:1、菜急切段清洗干净。2、水烧开了放入小青菜绰水。3、滚油进行爆香葱姜后放入肉片炒。4、随后放入小青菜煸炒。5、最终下少量盐与耗油煸炒就可以。
求助李先生牛肉面的小菜卷心菜的做法,先谢谢亲们了
【原材料】卷心菜心250克,火腿4片,蒜4粒
【调味料】盐1/2小匙,酒1/2大匙
【蒜蓉炒卷心菜的做法】
1、菜心洗净,对切成3~4等份,洗净后沥干水分;火腿切丝;蒜去皮,拍碎后切细末。
2、用2大匙油先炒蒜末,并放入火腿肉炒香,然后放卷心菜心同炒。
3、加入调味料,炒匀即可盛出。
【小贴士】卷心菜营养也相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素,碳水化合物及各种矿物质。除此之外,卷心菜内还含有维生素U,维生素U是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸铵的作用。
希望对你有帮助
牛肉可以和什么一起煮汤
牛肉和西红柿一起炖最有营养。此菜不仅味道鲜美,而且能增加免疫力、补气养血强身。
西红柿中的番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合更有利于人体吸收利用,在烹调时,维生素C会在番茄红素的保护下相对损失的很少,一般在少于120度的低温烹调15分钟内西红柿里的维生素C的损失率会在30%之内。
牛肉中含有不少胶原蛋白,这也是美眉们喜欢用来养颜美容的东西,但是胶原蛋白只食物中的辅氨酸和赖氨酸含量比较充分时,在维生素C的帮助下才会转化为人体的胶原蛋白。如此,富含维生素C的西红柿就当仁不让了!牛肉中含量丰富的铁属于血红素铁,相对植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收!
人体摄取了足够的铁才会使血液中血红细胞增加携氧量,使人体各个组织器官有足够的氧气供应。所以,女性经常正确的吃一些含铁丰富的食物更容易使面色红润、精神焕发!
还有牛肉炖土豆可以保护胃黏膜。牛肉炖芋头可以养血补血。牛肉炖南瓜健胃益气。牛肉炖香菇易于消化。
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