丝瓜牛肉炖豆腐，丝瓜和西红柿和牛肉汤能一起煮吗-菲力牛肉网

丝瓜牛肉炖豆腐，丝瓜和西红柿和牛肉汤能一起煮吗

各位老铁们好，相信很多人对丝瓜牛肉炖豆腐都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于丝瓜牛肉炖豆腐以及丝瓜和西红柿和牛肉汤能一起煮吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

番茄土豆炖牛肉,小竹笋炒肉,草菇拌丝瓜,鱼香豆腐的做法

番茄土豆炖牛肉

1、卤牛肉切成2cm见方的小块。

2、番茄切小块。

3、土豆切成长短一致的段。

4、锅中加食用油，油烧热后，爆香葱姜，倒入番茄块，小火煸炒至番茄出砂，成番茄酱

5、把牛肉块和土豆加入番茄酱中，翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖10分钟，使牛肉充分吸收番茄味。

6、待汤汁见底时，加入盐、生抽调味，翻炒至蒜苔断生，即可出锅。

小竹笋炒肉

食材：小竹笋200克，青红辣椒各1个，猪瘦肉200克

做法

1）、猪瘦肉洗净切成薄片，加入少量淀粉，酱油，五香粉拌均匀腌制15分钟。

2）、小竹笋洗净，用刀将小竹笋滚刀切成小长条。青红辣椒切成小圈备用

3）、生姜洗净后，切成细丝，大蒜拍扁去皮切碎备用。

4）、锅里倒入适量的清水煮开，加入少量食盐，将小竹笋倒入锅中焯水2分钟捞出装盘。

5）、起锅倒入食油，油热倒入生姜和大蒜炒香，加入腌制好的肉片炒至变色，捞出装盘。

6）、锅里倒入食油，油热倒入红辣椒，小竹笋炒至断生后加入炒好的肉片翻炒均匀，加入食盐，食醋，继续翻炒继续就可以出锅装盘即可。

草菇拌丝瓜

材料：嫩丝瓜500克，鲜草菇100克。葱段10克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡汤、熟鸡油、植物油各适量。

做法：

1将鲜草菇去掉菌蒂，用清水洗净，放入大碗中，加入少许精盐、鸡汤、料酒，上屉用旺火蒸约5分钟，取出草菇，切成小块。

2嫩丝瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块，放入清水锅中，加入植物油、葱段焯烫至熟，捞出沥水。

3将草菇块、丝瓜块放入容器内，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀入味，码放在盘中，淋入熟鸡油即成。

鱼香豆腐

材料：硬豆腐1块、豆瓣酱1克、大蒜3瓣、糖3克、盐5克、醋1汤匙、生抽1汤匙、姜5克、葱3克、生粉20克、水30毫升

做法：

1、葱切小段，姜切小块，蒜切片。

2、豆腐切成约1cm见方的小块。

3、在小碗中将适量水同生抽，盐，醋，糖混合均匀。

4、在锅中加热适量油，倒入豆腐炸至外表呈金黄色，取出吸干油分，备用。

5、再在锅中加热适量油，加入葱和蒜爆香，约需时30秒，之后倒入豆瓣酱炒均匀。

6、加入豆腐和准备好的酱汁（步骤2），翻炒均匀。

7、加盖煮至汤汁变少，约需时1-2分钟。

8、最后加入芡汁，煮至汤汁浓稠，即成。

家常豆腐都有哪些做法

家常豆腐

简介

挡不住的美味

材料

北豆腐1块，葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油

做法

1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。

2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。

3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。

4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。

5、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。

6、盛盘后撒上葱花。

小诀窍

1、不要用老抽或者红烧酱油，这些是上色的，炒出来的菜会颜色发黑。

2、炒香葱姜蒜后，如果放点肉末炒，味道会更好。

3、用盐水浸泡豆腐，这样炒的时候就不容易变碎了。

4、酱油腌制过，用盐要适当。

丝瓜和西红柿和牛肉汤能一起煮吗

可以，做成牛肉西红柿丝瓜汤。

主料：牛肉适量、西红柿1个、丝瓜2小条

辅料：盐适量、植物油少量

牛肉西红柿丝瓜汤的做法：

1、牛肉切片，西红柿切丁，丝瓜切滚刀块；

2、锅里放少量油（本家放多了一点），下肉炒变色；

3、下西红柿丁，翻炒出汁；

4、下丝瓜翻炒；

5、加入水没过食材，盖上锅盖煮3分钟，调入适量盐；

6、出锅即可食用。

关于丝瓜牛肉炖豆腐的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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