丝瓜牛肉的配料比例，丝瓜牛肉汤的做法
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丝瓜牛肉汤的做法
美食与功效:美味的粥汤
丝瓜牛肉汤的制作材料:
材料:牛肉200克、丝瓜600克、淀粉5克、酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油。
丝瓜牛肉汤的特点:
汤色洁白，清淡可口，肉片滑嫩。
1.丝瓜切硬边，切刀块；牛肉切片，用淀粉、糖、味精拌匀。
2.锅中注入适量清水，将姜片烧开，放入丝瓜，滚一会儿，即切牛肉片，用筷子拔出，烧开后关火。
3.将牛肉、丝瓜和汤放入碗中，撒上胡椒粉、熟油、酱油和盐调味。
丝瓜炒牛肉的做法
丝瓜牛肉丝
〖做法〗牛肉切粗丝，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁，将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。
2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色，倒入切好的丝瓜，加一点盐和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟，大火收汁即可。
丝瓜炒牛肉最正宗的做法
丝瓜牛肉丝
〖做法〗牛肉切粗丝，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁，将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。
2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色，倒入切好的丝瓜，加一点盐和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟，大火收汁即可。
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