哪个菌菇牛肉酱好吃又营养价值高菌菇面浇头配方-菲力牛肉网

哪个菌菇牛肉酱好吃又营养价值高菌菇面浇头配方

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面条肉酱，做法

材料:辣椒200g，甜面酱50g、色拉油40g、白糖15g、盐适量。

1.将辣椒去蒂剁碎，备用。

2.将油倒入锅中，放入剁碎的辣椒，并均匀搅拌。

3.文火加热，放入食盐食盐一勺，放入准备好的白糖15g，并翻炒均匀。

4.将甜面酱倒入锅内，并均匀翻炒，熬制十分钟即可出锅。

5、用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内，加辣椒酱即可。

菌菇面浇头配方

、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、牛肉酱、生粉、食盐、食用油

做法及制作步骤：

1、一碗面半碗水加上少许盐，和成光滑的面团，静置五分钟，醒下面；

2、六个香菇去掉根蒂，淘洗干净；

3、将香菇切成丁，放入沸水锅中焯烫半分钟，捞出，过凉，控干水分；

4、香葱洗净，切成葱花；生姜切成姜末；

5、热油锅，放入葱花和姜末，爆香；

6、下入香菇丁，翻炒出香味；

7、加入一大碗水，大火煮开；

8、调入少许胡椒粉、半勺蚝油、一勺生抽、一茶匙白糖、一勺牛肉酱，炒匀；

9、大火将水分煮至不多的时候，勾入薄芡；

10、香菇酱做好了，盛出备用；

11、取出醒好的面团，放在面板上反复揉搓，这样更筋道；

12、用擀面杖将面团擀成大的圆面片，折叠两次，用刀切成宽窄面叶；

13、将切好的面条抖开，防止粘连；

14、烧一锅沸水，水开后，下入面条，盖上锅盖，水再次沸腾后，敞盖煮两分钟即可；

15、将煮好的面条盛入碗中，浇上浇头即香菇酱，再撒上香菜叶，香菇面就做好了。

你认为什么酱比老干妈好吃？

我国物产丰富，美食种类不计其数，各种品牌的酱料调味品更是美不胜举，酸、甜、香、辣各有各的特色，特别有一些食物在食用时，搭配上美味的酱料更是别有一番风味！

多少年来老干妈在全国是家喻户晓，风糜一时，而现在各种酱料品牌也快速涌现，南、北方不同的地区不同特色酱料调味品层出不穷，让广大消费者有了更多的选择，酱料已成为我们百姓餐桌上的一道可口的美味，既能作为一种鲜美小菜食用，还可以作为调味品烹调菜肴，真是一举两得！

香菇酱

香菇酱、它酱香浓郁中带着菌菇香诱人味蕾、多种口味俱全，不仅拌饭吃、还可烹饪菜肴，很多人吃饭的时候，都喜欢放入一点香菇酱拌饭吃，是众多的调味品中不可多得的佐餐美味，香菇是我国特产之一，味道鲜美，香气宜人，不论炒饭、还是烹调菜肴放上一点其鲜味十足，可以说是一种多能的酱料。

蟹黄酱

蟹黄酱味道鲜美，它是用螃蟹体内的蟹黄为主料，然后加入各种调味料配制而成的一种美味佐料，蟹黄酱味道非常鲜美，可以用来做炒蛋或蒸鸡蛋羹，炒菜、拌面都可增加其鲜美味道，如果吃海鲜火锅时，用蟹黄酱做蘸料搭配也是不错的选择！有名的蟹黄豆腐，是人们餐桌上非常喜欢的一道菜肴，因加入了蟹黄酱，所以豆腐口感更加滑嫩、鲜香、味道可谓称得上是锦上添花！

香菇牛肉酱

香菇牛肉酱，很多人都喜欢吃，里面的香菇和牛肉粒吃起来，有嚼劲，肉质口感有弹性，纯香味美，无论配米饭，拌面、还是炒饭等都是百搭料，就连夹馒头都好吃的香菇牛肉酱，是名符其实的下饭的神器，香辣味道能让人回味无穷！

蒜蓉香辣酱

蒜蓉香辣酱是用精选的优质辣椒和香蒜，秘法调配而成，即有蒜蓉的香味，又辣香适口，辣椒香和蒜蓉香互相融合，产生出的辣香味更加清新爽口，它适宜搭配烹饪任何食材，如：海鲜、肉类、蔬菜、拌面等，用来做我们食品中调味品还是非常棒的！

黄灯笼辣椒酱

黄灯笼辣椒产于海南南部，外型似灯笼，色泽金黄，外观非常漂亮，人们也称它为灯笼椒，用它做的辣椒酱属于海南省的传统香辣调味品，去过海南的人都会特意带些黄灯笼辣椒酱回去，用于自己食用或馈赠亲友，用黄灯笼辣椒做出来的辣椒酱，味道是非常辣的，用来烹制菜品特别鲜辣、美味，是下饭的好搭档！

以上这几种酱料都是非常美味的！

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