新鲜牛肉鸡爪怎么吃才好吃(牛腩炖鸡爪的做法)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新鲜牛肉鸡爪怎么吃才好吃的问题，以及和牛腩炖鸡爪的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
卤过鸡脚的汤汁可以卤牛肉吗有谁知道
你问卤过鸡脚的汤汁能再卤牛肉吗？
我觉得卤过鸡脚的汤汁最好不要再卤牛肉了，因为这样用卤过鸡脚的汤汁在卤牛肉的话，牛肉会失去牛肉的真正的味道，因为卤鸡脚的配料和卤牛肉的配料是完全不相同的，因此，最好不用卤过鸡脚的汤汁再卤牛肉
牛腩炖鸡爪的做法
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鸡爪冷水下锅加姜片料酒焯水捞出
2/6
牛肉一样冷水下锅焯水捞出，起锅烧油下入姜片牛肉翻炒
3/6
一勺料酒去腥，一勺辣椒酱翻炒均匀，一勺老抽上色，加没过牛肉的开水炖煮一个小时
4/6
下入鸡爪继续炖煮半个小时
5/6
一勺盐调味
6/6
再煮几分钟即可出锅
卤鸡爪子还能和什么一起卤？
食材鸡爪500g干辣椒2个八角2个花椒1g桂皮1片香叶1片冰糖5g生抽30ml老抽30ml料酒30ml姜20g十三香2g热水800ml做法
1、准备材料。
2、鸡爪剪掉指甲，洗净；姜去皮洗净，切片；香料洗净，装入卤味袋。
3、鸡爪放入锅中煮至变色后捞出，在冷水中过凉并沥干。
4、热锅放油，放入冰糖炒至融化且成焦糖色。
5、放入鸡爪，翻炒至上色。
6、加入生抽、老抽、料酒和十三香翻炒均匀。
7、加入热水、卤味袋和姜片，再次煮开后转小火煮20分钟。
8、取出卤味袋，转大火收汁即可。
文章分享结束，新鲜牛肉鸡爪怎么吃才好吃和牛腩炖鸡爪的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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