腐竹牛肉洋葱(洋葱牛肉豆腐可以同时吃吗)-菲力牛肉网

腐竹牛肉洋葱(洋葱牛肉豆腐可以同时吃吗)

大家好，今天来为大家分享腐竹牛肉洋葱的一些知识点，和洋葱牛肉豆腐可以同时吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

洋葱牛肉豆腐可以同时吃吗

洋葱、牛肉、豆腐不适宜同时吃。

洋葱、豆腐同时吃，洋葱中含有一定量的鞣酸，与富含蛋白质的豆腐一起食用，会和蛋白质发生沉降反应，生成不易消化的蛋白质络合物，不利于消化。

一、洋葱食物相克

洋葱+蜂蜜

洋葱中含有的活性物质与蜂蜜中的有机酸或酶类物质发生相互反应，生成的物质可以刺激人体胃肠道，引起腹泻、腹痛的症状；并且还会干扰维生素A等物质的生成，使其对眼睛的保护作用下降。

洋葱+海鱼

不能与海鱼一起吃，因为洋葱中的草酸与鱼中营养物质发生反应，会影响鱼中优质蛋白质的消化吸收。

洋葱+虾

洋葱中的草酸与虾中的钙离子容易形成草酸钙，从而也引起虾中营养物质的吸收障碍。

洋葱+鱼肉

鱼肉和洋葱一起吃，洋葱会分解鱼肉当中的草酸，还可能会影响食物的消化，严重会导致消化不良。

鱼中含有丰富的蛋白质，如果洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。所以在平时饮食中一定要避免把洋葱和鱼同时烹调食用。

洋葱+黄豆

洋葱与黄豆一起吃也会影响人体对钙的吸收。

洋葱+海带

海带当中有比较多的钙和碘，洋葱当中有许多草酸，海带和洋葱一起吃可能会形成草酸钙，如果严重还可能会引发结石。

洋葱+温热食物

同样温热的羊肉、鸡肉、姜、九菜一起吃，容易使食物过热属性大量进入体内。引起身体阴阳失衡，容易增加咽喉肿痛、声音嘶哑、眼睛红肿、上火的风险，影响身体健康。

洋葱+富含钙元素的食物

洋葱中含有一定量的草酸，会与食物中的钙元素发生反应，形成不溶的草酸钙结晶，会降低钙的吸收，甚至导致结石。

常见的富含钙元素的食物有：芝士、虾皮、芝麻、海带、荠菜、牛奶、青豆、黄豆、豆干、腐竹等。

洋葱+富含镁元素的食物

洋葱中含有一定量的草酸，会与食物中的镁元素发生反应，形成不溶的草酸钙结晶，会降低钙的吸收，甚至导致结石。

常见的富含镁元素的食物有：干苔菜、松子、榛子、西瓜子、南瓜子、葵花籽、山核桃、墨鱼干、荠菜、香菜、甘草等。

洋葱+富含蛋白质的食物

洋葱中含有一定量的鞣酸，与富含蛋白质的食物一起食用，会和蛋白质发生沉降反应，生成不易消化的蛋白质络合物，不利于消化。

常见的富含蛋白质的食物有：虾、鸡胸肉、鸡蛋、螃蟹、大豆、豆腐、豆干、豆浆等。

洋葱+热性食物

洋葱性温，味辛、甘，多吃易上火，如果和热性食物一起食用，回家加重体质燥热的情况，更易上火，对身体造成不适。

常见的热性的食物有：榴莲、荔枝、栗子、香菜、九菜、羊肉、狗肉、大葱、大蒜、生姜、蒜苗等。

二、牛肉食物相克

牛肉+九菜

牛肉有补脾胃和强筋壮骨的作用,九菜同样有这方面的作用。通常人们都会忽略，认为二者搭配食用效果较好，但牛肉与九菜同时食用会导致身体不适。

牛肉+橄榄

牛肉与橄榄同食也会导致腹胀。

牛肉+白酒

白酒与牛肉同食容易上火,导致牙齿疼痛,要尽量避免。

牛肉+土豆

当土豆和牛肉两种一起食用时是不容易消化的，如果多吃，会导致胃部不适症状，要少吃。

牛肉+栗子：

引起呕吐

牛肉+红糖：

会导致腹胀。

牛肉+鲶鱼：

会导致身体不适。

牛肉+田螺

牛肉和田螺也不能一起吃。不易消化,吃多了会导致腹胀。

牛肉+热性食物

牛肉与羊肉、生姜、香菜、海鲜、白酒等其他热性食物共同食用，有可能导致病情进一步加重。

牛肉+高蛋白食物

牛肉含有的蛋白质非常丰富，吃了是不容易消化的，如果吃牛肉时还吃了一些其它不易消化的高蛋白食物，如甜品、牛奶、坚果等，可能会增加胃肠道负担，造成消化不良。

三、豆腐食物相克

1、菠菜：

因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。

2、竹笋：

豆腐和竹笋一起吃会破坏营养价值，也可能产生结石。

3、蜂蜜：

蜂蜜甜、凉、滑。和豆腐一起吃很容易引起腹泻。

4、茭白：

将茭白与豆腐一起食用也容易形成结石。

5、红糖：

由于红糖中含有多种有机酸，与豆腐中的蛋白酶结合，容易变性和沉淀蛋白质，不易被人吸收。

牛腩炖腐竹怎么做好吃

牛腩烧腐竹这道菜蛋白质充足，营养丰富，长食能增强免疫力，对小孩的成长发育有好处。

用料

牛腩750克

腐竹50克

胡萝卜1根

洋葱½个

小葱1根

姜片2块

花椒数粒

八角1个

香叶3片

桂皮1小块

白芷1片

料酒2勺

生抽3勺

老抽少许

盐适量

鸡粉少许

牛腩烧腐竹的做法

腐竹用温水泡发4个小时。

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牛腩切块，用冷水浸泡1小时，中间换几回水。

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准备花椒、八角、桂皮、香叶、白芷、葱节和半头洋葱。

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牛腩冷水下锅，放入生姜和料酒去腥，水开撇去浮沫，捞出用温水洗去残余杂质控水备用。

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牛腩放入高压锅，放入香料，添加与牛腩一平的清水，上汽压30分钟关火自然冷却。

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泡发好的腐竹斜刀切成段，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。

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锅中放少许油煸炒一下胡萝卜和洋葱。

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放入牛腩和牛肉原汤，加适量的盐炖煮15分钟左右放腐竹烧至入味收浓汤汁，放少许鸡粉调味，出锅装盘。

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成菜，软烂咸香，营养丰富。

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萝卜腐竹炖牛肉的做法,萝卜腐竹炖牛肉怎么做

食材

主料

黄牛肉

850g

胡萝卜

300g

腐竹

50g

辅料

油

15g

盐

生抽

洋葱

40g

香菜

15g

八角

桂皮

干红椒

步骤

1.准备好新鲜黄牛肉，洗净切块，用清水浸泡出血水，沥干水分，用生抽和料酒拌匀；胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。

2.准备好八角桂皮干红椒；准备好腐竹，浸泡洗净切小段；洋葱香菜洗净切好。

3.锅中油热，爆香洋葱。

4.倒入牛肉翻炒至肉色变白。

5.加入干红椒八角和桂皮，炒出香味。

6.倒入腐竹。

7.翻炒均匀。

8.准备淋入老抽。

9.老抽用清水稀释，倒入锅中，炒匀，煮开。

10.倒入胡萝卜，煮开；小火炖煮20分钟。

11.加入适量盐。

12.淋入生抽。

13.撒上香菜；炖好的牛肉盛入碗中食用。

小贴士

1、牛肉切好可用清水反复冲洗浸泡出血水。

2、牛肉腌制后炖煮很快就酥烂了。

3、老抽颜色太深，稀释后使用可以避免菜品颜色太暗。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腐竹牛肉洋葱和洋葱牛肉豆腐可以同时吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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