砂锅煲牛肉怎么做好吃砂锅牛肉煲的做法-菲力牛肉网

砂锅煲牛肉怎么做好吃砂锅牛肉煲的做法

大家好，砂锅煲牛肉怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括砂锅牛肉煲的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于砂锅煲牛肉怎么做好吃和砂锅牛肉煲的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

用砂锅怎么炖牛肉土豆

－准备食材－

牛肉500g

土豆2个

胡萝卜1根

八角2个

香叶5片

干红辣椒2个

姜片3片

葱四五根

生抽2汤勺

老抽适量

料酒适量

糖适量

食用油适量

－步骤－

1.牛肉切块放入清水里浸泡出血水，中途可以换二次水。锅里放入清水、一片生姜烧开后倒入一点料酒下牛肉块过水洗净沥干待用。

2.准备工作：土豆削皮切块放入装水的盆里（防止土豆变色）、胡萝卜切滚刀块，小葱：葱白切段、葱绿切葱花，准备好所以材料.

3.锅里倒入适量食用油，油锅烧至七八成热放入姜片、葱白爆香锅底转入牛肉快速煸炒。

4.依次加入料酒，五香粉、所有香料继续煸炒几下，倒入二汤勺生抽、一点点老抽适量糖上色.

5.将上色好的所有食材移入准备好的砂锅加入足够量的水（水最起码没过牛肉），大火烧开转小火慢炖，这个时间我大概炖了一个半小时。

6.看到煲内汤水剩下三分之一时放入准备好洗干净的土豆块、胡萝卜搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开转小火继续炖煮二十分钟（期间可以再次搅拌下以便土豆胡萝卜入味）.

7.打开锅盖撒入葱花，香喷喷的土豆炖牛肉开吃啦！（注：汤汁太大可以打开锅盖大火收汁，味道偏淡可以加入少许盐调味）.

－小贴士－

一，土豆切好放入清水中能防止土豆变色。二，用砂锅或者瓷煲尽量放足够量水，中途要是快烧干可以放热水，炖好的煲不能直接放在冷的桌面上，以防止热胀冷缩造成砂锅裂开.三，牛肉尽量买带牛筋多一点的，炖烂的牛筋超好吃。

砂锅牛肉炖萝卜怎么炖才又好吃又嫩呢

砂锅牛肉萝卜做法:牛肉和萝卜要改刀焯水洗净，加入少许香料煮沸，小火慢炖，最后调味，这样炖的牛肉萝卜又嫩又好吃。

用料:

牛肉500克、白萝卜一个、大蒜2头、葱6段、小红辣椒2个、彩椒半个、姜片一块、橄榄油少许、盐 4克、香叶、草果、桂皮、大料、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、鸡精。

做法步骤:

1牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用。

2锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟。

3然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉。

4然后放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰，一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅。

砂锅牛肉煲的做法

砂锅炖牛肉

〖用料〗牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

〖做法〗准备好原食材、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料、倒入牛肉翻炒。

3、烹入料酒炒香、加入白糖继续翻炒、再加入老抽和生抽。

4、炒制牛肉上色关火、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

5、大火煮开关小火加盖焖制40分钟、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

6、加入盐调味、淋入少许水淀粉勾薄芡、最后撒上香菜关火。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

砂锅煲牛肉怎么做好吃 砂锅牛肉煲的做法

用砂锅怎么炖牛肉土豆

砂锅牛肉炖萝卜怎么炖才又好吃又嫩呢

砂锅牛肉煲的做法

砂锅煲牛肉怎么做好吃 砂锅牛肉煲的做法相关推荐

砂锅煲牛肉怎么做好吃砂锅牛肉煲的做法

砂锅煲牛肉怎么做好吃砂锅牛肉煲的做法相关推荐