酸辣牛肉粉腌制酸辣白菜的吃法-菲力牛肉网

酸辣牛肉粉腌制酸辣白菜的吃法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酸辣牛肉粉的问题，以及和腌制酸辣白菜的吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

腌制酸辣白菜的吃法

用料

五花肉350g，酸辣白菜120g

洋葱半个，大葱半根

油适量，料酒少许

白糖适量，牛肉粉适量

步骤1除酸辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，酸辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块。

步骤2锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。

步骤3放入大葱煸出香味。

步骤4放入洋葱块炒香炒软。

步骤5倒入酸辣白菜，多放些酸辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻。

步骤6一小勺白糖，一小勺牛肉粉。

步骤7翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘。

步骤八.美味又好吃的腌制酸辣白菜的吃法完成开吃了。

泡椒牛肉汤的正宗做法

材料：泡椒三根，切段。蒜6瓣，切沫。花椒一小撮。蕃茄1只切丁。洋葱1只切丁（或丝）。鲜牛肉1斤，切片，洗净，放入黄酒，生抽，淀粉，按摩两分钟备用。

1.开锅热油，放入蕃茄丁、洋葱丁炒软出汁，盛盘备用。

2.再开锅热油，花椒爆香，蒜爆香，葱姜爆香，划入牛肉炒散变色，然后盛入砂锅，再将炒好的洋葱蕃茄一起放入砂锅，放入切段的泡椒，大火烧开，撇去浮沫，小火炖40分钟，放入盐，香菜，好了，一锅酸辣鲜香的泡椒牛肉汤出炉了。

一酸一辣酸菜牛肉粉怎么做？

酸辣牛肉粉的制作方法

所需食材：

牛肉60克

米粉60克

竹笋60克

生菜100克、可以用自己爱吃的菜

高汤800毫升

酸菜50克

剁椒20克

料酒6毫升

盐6克

鸡粉5克

胡椒粉2克

生抽6毫升

老抽1毫升

陈醋3毫升

芝麻油2毫升

食用油适量

姜10克

步骤1:

牛肉洗净切片、改切成丝、酸菜切碎、小米椒对半切开、竹笋切薄片、改切成丝、姜切片、生菜撕开。

步骤2:

牛肉倒入碗中、加料洒、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、清水、拌匀。

步骤3:

热锅注油、倒入牛肉丝翻炒至转色、倒入葱段、姜片、小米椒、竹笋、酸菜炒香、加入料酒、生抽、老抽、炒匀入味、注入适量清水，拌匀、将煮好的食材盛入碗中备用。

步骤4:

碗中加入生抽、醋、鸡粉、盐、芝麻油、拌匀制成调料备用。

步骤5:

另起锅注入高汤煮至沸腾、往煮沸的高汤中倒入米粉煮熟软、倒入生菜、煮断生。

步骤6:

将煮好的食材盛入调料碗中、倒入高汤、将炒好的牛肉放入碗中，撒上剁椒即可。

这道菜酸辣咸鲜、吃过难忘。

关于酸辣牛肉粉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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