宋朝下酒的牛肉怎么做(古人体质与现在不一样吗？)-菲力牛肉网

宋朝下酒的牛肉怎么做(古人体质与现在不一样吗？)

大家好，今天来为大家解答宋朝下酒的牛肉怎么做这个问题的一些问题点，包括上山前武松喝了18碗酒、两斤熟牛肉，古人体质与现在不一样吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

为什么水浒传中的人都吃牛肉，而没有现在的猪肉？

牛肉是梁山好汉的必备食材，好汉们不管在哪里吃饭，二斤牛肉是标配。吃不吃牛肉，似乎成了好汉的判定标准。

“小二，来二斤好酒，再切二斤熟牛肉，快点，洒家饿了！”

牛肉，林冲在草料场吃，武松在景阳冈吃，鲁智深在五台山吃……

似乎只有吃牛肉才展现英雄气概，要是换成“小二，来两块猪肘子！”，总感觉哪里不太对劲。

石秀劫法场之时，来到了一家酒楼，坐在临街的座上，店小二来问：“客官，你是一个人吃，还是请客吃饭的？”

石秀圆眼怒睁，拍了一下桌子：“大碗酒，大块肉，只顾端来，问什么鸟啊？”

小二吃了一惊，这人脾气够暴的，他撇撇嘴，走了，不一会儿，端来大块牛肉和三角酒。

和石秀一样，武松也是走哪吃哪，走哪喝哪，无酒不欢，无肉不下饭，他把牛肉当成了主食，牛肉和酒是他日常的配餐。

还有，《水浒传》十四回，吴用前往石碣村，邀请阮氏三雄入伙，一起参与抢劫生辰纲的犯罪活动。

四人来到了乡村酒店，阮小二问店家有什么吃的，店家说：“新宰了一头黄牛，很肥，肉很嫩！”，阮小二接口道：“再好不过了，切十斤来！”

牛肉上来了，吴用吃了几块就饱了，毕竟吴用是读书人，吃的少，但阮氏三兄弟不一样了，他们是粗人，也不顾吃相，狼吞虎咽的，一多会儿，就吃了个精光。

阮氏三兄弟以打渔为生，按照常理，似乎应该以几尾鲜鱼款待客人，但阮氏三雄偏不，这是为何呢？

这说明牛肉贵啊！就像咱们请客吃饭一样，贵客来了，一定会上最好的菜，平常舍不得吃的菜。

对于阮氏三兄弟来说同样如此，而从他们狼吞虎咽，把牛肉一扫而光的吃相来看，他们平时应该不怎么吃牛肉，因为牛肉太贵了，他们吃不起。

在古代，牛肉是上品，只有贵族才吃得起；其次是羊肉，富裕人家吃得起；最后是猪肉，一般百姓吃得起。

梁山好汉顿顿吃牛肉，的确挺壕的了！那么，梁山好汉哪来这么多钱吃牛肉啊？

抢来的呗！梁山好汉都是单身狗，没有老婆，没有孩子，一人吃饱全家不饿，他们留着钱又没什么用，全买牛肉吃了！

有人说，梁山好汉经常吃牛肉，却极少吃猪肉，这是为何呢？

有人解释说，是因为施耐庵是明朝人，而明朝皇帝姓朱，所以不允许吃猪肉，真的是这样吗？

并非如此！

纵观《水浒传》，吃猪肉的场景很多，不亚于吃牛肉，比如鲁智深拳打镇关西，镇关西就是卖猪肉的，不卖牛肉。

还有：

次日，众泼皮商量，凑些钱物，买了十瓶酒，牵了一个猪，来请智深。

等等，类似的场景很多，不下于十几处，可见，梁山好汉不仅吃牛肉、羊肉，也吃猪肉、狗肉，甚至有些丧心病狂的好汉还吃人肉，比如李逵煮了冒充他的李鬼，当猪肉排骨吃了；还有王矮虎挖人心肝吃了；就连大善人宋江也亲自操刀，活剐了黄文炳，挖出心肝来，做了一锅醒酒汤……

对于好汉来说，只要是肉，都能吃！

不过，在宋朝，猪肉似乎不怎么受待见，这从宫廷御厨各种肉类食用量可以窥测一二。比如：北宋年间，宫廷一年食用猪肉4131斤、羊肉43万多斤，猪肉食用量还不到羊肉的零头。

对于二师兄肉的廉价，苏东坡曾经写了一首诗，唤作《猪肉颂》。

黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。

二师兄的肉很贱，有钱人不吃它，而穷人呢？因为煮猪肉需要消耗许多柴火，而且古代又没什么好配料，煮出来的味道又不好，所以穷人也不爱吃猪肉，一时间，猪肉成了无人问津的肉了。

直到，苏东坡发明了东坡肉，后来酱油也发明出来了，有了酱油，就有了红烧肉，猪肉渐渐地重新上了餐桌。

上山前武松喝了18碗酒、两斤熟牛肉，古人体质与现在不一样吗？

古代人与现在人的体质肯定是不一样的，生活条件不一样，饮食习惯不一样，面对恶劣环境的生存能力不一样，这都没办法去对比。

武松的身体素质如何，不防可以拿出来对比一下，留给大家讨论是不是一样的。

在原著中武松身长八尺（现在当超过1.9米吧），身躯凛凛，相貌堂堂，一双眼光射寒星，两弯眉浑如刷漆（有杀气，但不影响具帅）。胸脯横阔，有万夫难敌之威风（胸肌发达没问题）；语话轩昂，吐千丈凌云之志气。心雄胆大，似撼天狮子下云端；骨健筋强，如摇地貔貅临座上（一身肌肉，腹肌8块）。如同天上降魔主，真是人间太岁神。（呃，这身板，当下的小鲜肉可有话讲？）。

原著还说前面发掩映齐眉，后面发参差际颈（还挺时尚的）。皂直裰好似乌云遮体，杂色绦如同花蟒缠身。额上界箍儿灿烂，依稀火眼金睛（像大圣）；身间布衲袄斑斓，仿佛铜筋铁骨。戒刀两口，擎来杀气横秋；顶骨百颗，念处悲风满路。啖人罗刹须拱手，护法金刚也皱眉（真的是人挡杀人，佛挡杀佛）。如此身段绝非一般人，有万夫不当之勇，你看他几百斤的石头能轻松抛起并潇洒接住，浑身上下有千百万斤神力。

这样的身体素质，对于18碗酒，2斤牛肉，只怕是他自己身上没钱了，要不然酒再上几碗，肉再上三斤又有何不妥的。

水浒传动不动就吃牛肉可能吗？