牛肉汤用啥咖喱粉做好?牛肉汤可以加咖喱粉吗
• 阅读 26• 作者 迎珊mio
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咖喱粉可以放牛肉汤里用嘛
可以啊,有种汤叫咖喱牛肉汤呐,
【原料】牛肉1500克,蒜茸10克,辣椒末20克,葱粒10克,姜米7克,芡汤150克,湿淀粉60克,麻油0.35克,油3500克,油咖喱100克。
【制作过程】
1、用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡。
2、放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分,把镬放回炉上,将料头、油咖喱放在镬中爆香,放进牛肉,把碗芡倒入,加上包尾油炒匀上碟便成。
油咖喱和咖喱粉有什么区别
油咖喱和咖喱粉是有区别的,油咖喱是加过工的,可以直接和菜一起烧,咖喱粉是没有加工过的。要用油炒过后才能用,如果要烧牛肉汤的话,也可以直接用的.而且他们的价格一个贵一个便宜,一个干一个潮油的味浓易做,粉也有好的,但出味较慢但一般情况下如果量比较大的做的时间比较长菜(咖喱鸡,咖喱牛肉)可以用粉,但如果小炒最好用油!
牛肉汤可以加咖喱粉吗
一、可以做成咖喱牛肉汤,做法和用料:牛肉500g、粉丝50g、盐1小匙、油咖喱1小匙、味精1小匙。
二、咖喱牛肉汤的做法:
1.粉丝,牛肉。
2.锅中放煮开。
3.放入牛肉过水。
4.煮开后洗净。
5.锅中放水倒入牛肉用大火煮开改成小火煮2小时。
6.2小时后放适量的油咖喱煮2分钟。
7.再放入粉丝煮开。
8.然后放少许盐煮2分钟。
9.最后放少许味精拌匀出锅。
三、小贴士
牛肉不易煮烂用小火慢慢焖煮,放入粉丝不易煮的太长粉丝会糊。
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