牛肉和鸡肉哪个嘌呤高(牛肉的哪个部位含嘌呤低)
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牛肉的哪个部位含嘌呤低
牛腩部位比较低
牛腩是指牛肋部、腹部的牛肉，脂肪含量相对较高，但嘌呤含量并非特别高，平均每100g牛腩中的嘌呤含量为83-84mg，属于中嘌呤含量的肉类，应根据自己的身体情况适当食用。
很高兴为您解答这个问题。
什么肉含嘌呤低？
什么肉含嘌呤低
肉类嘌呤含量普遍较高，常见的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及鱼类，如三文鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等，一般属于中等嘌呤食物，痛风患者如处于急性发作期时不应食用，以免加重疼痛。处于间歇期时，可少量食用。在海产品中，海参与海蜇属于低嘌呤的食物。海蜇嘌呤含量为9.3mg/100g，海参嘌呤含量为4.2mg/100g，患者一般可正常食用。
高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤大于150mg)，如肝、肾、胰、心、脑、牛肚、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、牡蛎等，高尿酸人群应尽量避免食用。
本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核
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什么动物肉嘌呤低
肉类中含有的嘌呤含量都相对较高，相对来说低嘌呤的肉类有瘦的猪肉、牛肉、兔肉，都是属于嘌呤含量中等升高的一些肉类，在痛风性关键的缓解期是可以食用这些肉类的。
但是对一些动物的内脏，比如像猪肝、鸭肝之类的食物，含有的嘌呤含量都非常高，是属于高嘌呤饮食，对痛风性关节炎的患者一定要尽量的减少食用。
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