自制芦笋牛肉意面做好吃 蛤蜊芦笋意面怎么做
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牛油果酱意面的做法,牛油果酱意面怎么做好吃
牛油果酱意面
步骤
1.热锅放入黄油融化后倒入洋葱和芦笋翻炒。
2.炒3-5分钟后加入虾仁和火腿丁牛油果压成泥加入牛奶拌匀撒点盐和黑胡椒。
3.倒入面意面翻炒均匀即可。
4.最后放点鸡精翻拌均匀装盘撒点香菜末即可。
必胜客中意式肉酱面的做法(牛肉)
必胜客的肉酱面不太清楚,但是我们餐厅做肉酱意大利面的方法可以说说。
一,准备牛肉,番茄,洋葱,欧芹,罗勒,紫苏等材料。
二,牛肉切碎,蔬菜香料切碎。
三,先翻炒这些蔬菜,一直炒,直到熟烂。
四,加入牛肉一起翻炒。
五,加入一点点水,小火煮一段时间。肉酱就做好了。在做面的时候,选超市卖的普通意大利面就可以。如果是鲜面的话,煮的时间可以稍短一些。一边煮面,一边热肉酱。想吃硬一点的,9分钟,软一点的,11分钟。之后把肉酱和面一起翻炒,充分混合之后就可以吃了。如果想让面的酱汁稠一些,可以加一些帕马晨芝士粉。差不多就是这样。
蛤蜊芦笋意面怎么做
材料:
义大利蔬菜面,蒜末,樱花虾,扇贝,白芦笋,橄欖油,黑椒粒,义大利香料,白酒1杯,起司粉,欧西芹(Paseley)
做法:
1.备深锅放水,,水滚后加入少许盐,油.放射状投入意面煮8~10分鐘.(参照外包装指示时间或试吃法)
2.水滚下面后,再热平底锅倒入橄欖油放蒜末和1/2的樱花虾爆香,然后再放入扇贝,再加入黑椒粒,义大利香料,一起翻炒下,倒入白酒1杯,煮滚后下白芦笋段.转中火.(此刻旁边的面,大概也差不多煮好咯)
3.用捞网捞起蔬菜面放入酱汁锅内,并再撒入另1/2的樱花虾即可起锅装盘.
小诀窍:
诀窍1.把所需用到的食材,分别清洗切块川烫处理好放在一个大盘,所有香料,酒.等..配料也备妥排好.
诀窍2.同时备一深锅煮面,另一平底锅煮酱料.需熬煮下的食材酱汁,就同时进行.海鲜类的就等水滚下面了,再开始炒料.
诀窍3.当水开始沸腾时放入少许盐,油,再绕着锅周围把面放射状的投放进去,煮的时间大概8-12分钟不等.每种形状类型所需时间不同,所以看看外包装写的时间,照办为好,最好别自作聪明.特别是面可千万不要煮得过熟,要稍带硬度的程度才有咬劲!
诀窍4.起司粉,parley必备..好看外,更添美味!
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