砂锅粥怎么煮牛肉好吃呢？砂锅清炖牛肉做法
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砂锅清炖牛肉做法
1.牛肉切好，放热水中抄去浮沫，凉水就放肉，水开后即可。
2.捞出肉放入砂锅中。
3.锅中放入切好的葱、姜，蒜，放入辣椒，和所有调料。
4.加水，莫过肉1指深，水开后调小火，炖一个半小时。
5.放入自己喜欢吃的菜就可以了。
砂锅开锅煮牛肉的方法
用料：牛肉2斤，砂锅1个，葱姜蒜10g，花椒10g，大料10g，草果10g，桂皮10g，丁香3g，盐6g，老抽酱油10g。
做法：
1.备好煲牛肉汤调味料。把调味料放入调料盒中这样吃时不会吃到调味料，葱姜蒜除外。
2.牛肉切小块放凉水中拔出血水捞出控干水份。这时砂锅放凉水把牛肉块下入水摸过肉。
3.大火煲开锅去浮沫下入调味料，盖上盖开始煲牛肉汤，1个半小时即可。
电砂锅炖牛肉汤的正确方法
1、牛肉切块儿，冷水下锅焯水煮开撇去浮沫捞出备用；（焯水时可以放一点料酒，去去牛肉的腥味）
2、热锅倒油，小火，放入冰糖，焯过水的牛肉倒入锅中翻炒，变色后盛起倒入电砂锅，加入香料,加一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量的热水，使用电砂锅开始炖；
3、当电砂锅内的牛肉炖软炖好后，加入适量的盐来调味，然后关火取出来就可以吃了。（炖各种肉类，一定要最后放盐，盐放早了会使肉炖不烂）
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